Ardei

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Capsicum annuumAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
Capsicum annuum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-027.jpg
Capsicum annuum
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Subclasă: Asteridae
Ordin: Solanales
Familie: Solanaceae
Gen: Capsicum
Specie: C. annuum
Nume binomial
Capsicum annuum
L.

Ardeiul (Capsicum annuum) este o specie populară a genului Capsicum care face parte din familia Solanaceae. Proprietățile medicinale ale ardeiului sunt limitate, în general, la proprietățile vitaminizante (îndeosebi privind vitaminele A și C). În acest sens, varietatea de ardei iute este o excepție datorită substanței iritante capsaicină, cu multiple indicații terapeutice. Ardeiul iute este foarte bun în mâncăruri, dar, pe lângă gustul său intens, oferă și numeroase beneficii organismului. Omoară celulele canceroase.

Celulele umane se extermină printr-un proces numit apoptoză. Dar în anumite feluri de cancer, apoptoza nu mai apare, celulele se multiplică în continuu, transformându-se treptat în tumori. Aici intervine ardeiul iute, care prin capsaicina conținută luptă cu tumorile de la nivelul pancreasului, al plămânilor și prostatei.

Răspândire[modificare | modificare sursă]

Originar din America Centrală și de Sud, ardeiul iute a fost răspândit în lume de marinarii spanioli și portughezi.

Sunt cultivate 4 feluri de ardei: iuți, grași, lungi (de ex. kapia) și gogoșari. Ardeiul, la fel ca roșiile și vinetele, este o plantă pretențioasă la lumină, căldură, apă și hrană. Pentru a avea o producție mare și de calitate, ardeiul trebuie cultivat într-un pământ bogat, afânat, lucrat adânc și îngrășat cu gunoi de grajd.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Ardei
Wikispecies
Wikispecies conține informații legate de Ardei