Sparanghel
Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o specie de plante erbacee cu rădăcini cărnoase și ce conține frunze nedezvoltate asemănătoare ca aspect cu solzii unui pește. Sparanghelul este cultivat pentru lăstarii săi tineri, ce au un gust plăcut.
Legături externe [modificare]
- Sparanghelul vine de la egipteni și greci, Laura DOBRE, REVISTA LUMEA SATULUI NR. 9, 1-15 MAI 2010
| Valoarea nutrițională la 100 g | |
|---|---|
| Energie | 85 kJ |
| Carbohidrați | 3.88 g |
| - Zahăr | 1.88 g |
| - Fibre alimentare | 2.1 g |
| Grăsimi | 0.12 g |
| Proteină | 2.20 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.143 mg (12%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.141 mg (12%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.978 mg (7%) |
| Acid pantothenic (B5) | 0.274 mg (5%) |
| Vitamina B6 | 0.091 mg (7%) |
| Acid folic (vit. B9) | 52 μg (13%) |
| Vitamina C | 5.6 mg (7%) |
| Calciu | 24 mg (2%) |
| Fier | 2.14 mg (16%) |
| Magneziu | 14 mg (4%) |
| Fosfor | 52 mg (7%) |
| Potasiu | 202 mg (4%) |
| Zinc | 0.54 mg (6%) |
| Manganese 0.158 mg | |
| Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database |
|
Bibliografie [modificare]
|
|||||||
 |
Acest articol despre o plantă este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |
