Corn (arbust)

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
CornAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
Gele kornoelje 27-08-2005 15.12.06.JPG
Ramură cu fructe
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Cornales
Familie: Cornaceae
Gen: Cornus
Subgen: Cornus
Specie: C. mas
Nume binomial
Cornus mas
L.
Corn înflorit

Cornul, sau cornul european (Cornus mas) este o specie de plante nativă sudului Europei și sud-vestului Asiei.

Caractere morfologice[modificare | modificare sursă]

Este un arbust mijlociu spre mare, deciduu, sau mai rar un arbore mic, cu înălțimea între 5 și 12 metri, scoarța maro închis și crenguțe verzui. Frunzele sunt opuse, cu lungimea de 4-10 cm și cu lățimea de 2-4 cm, de formă ovoidală. Florile sunt mici (5-10 mm în diametru), cu patru petale galbene, adunate în grupuri de 10-25, și înfloresc înainte ca frunzele să apară. Fructele (denumite coarne) sunt drupe roșii, alungite, de 2 cm lungime și 1,5 cm în diametru, conținând o singură sămânță.Scoarța dezvoltă de timpuriu un ritidom roşcat , care se exfoliază în solzi roşcați.

Utilizare[modificare | modificare sursă]

Fructele sunt comestibile, și au gust astringent când sunt consumate proaspete. De aceea se folosesc mai ales gătite, având o aromă acidă, descrisă ca un amestec de merișoare și vișine; sunt folosite mai ales la producerea gemului, la pregătirea sosurilor, similare sosului de merișoare, fiind curățate de sâmburi și fierte cu zahăr și portocale. Pot fi de asemenea consumate uscate. În Armenia, fructul este folosit la distilarea votcii. În Turcia este consumat cu sare în timpul verii. Unele varietăți din Ucraina, selectate pentru producere de fructe, au fructe de până la 4 cm lungime. Fructele se coc spre sfârșitul verii și seamănă cu fructele coapte de cafea. În România, fructele se folosesc la obținerea de cornată, o băutură alcoolică preparată din coarne fermentate cu zahăr și alcool.

Specia este cultivată și ca plantă ornamentală pentru florile de la sfârșitul iernii, care se deschid mai repede decât cele ale forsiției.

Din scoarța sa se poate produce vopsea, iar din frunze se obține tanin.

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Corn (arbust)
Wikispecies
Wikispecies conține informații legate de Corn (arbust)