Capere

Capparis spinosa, arbuști de capere, este o plantă perenă foioasă de iarnă crește frunze rotund, cărnoase și flori mari de la alb la alb-roz. Planta este cel mai cunoscută pentru edibil boboci ai florilor (numite capere), deseori folosite ca condiment, și fructul (boabe capere), ambele din care sunt consumate conservate.. Alte specii de Capere de asemeni sunt adunate cu c. spinosa pentru muguri sau fructe.. Alte părți ale plantelor Capere sunt folosite în produsele medicinale și în cosmetice. Acestea fie se conservă în ulei, fie se murează în oțet ori în sare.

Capparis spinosa este prezentă în aproape tot cercul țărilor Mediteraneene, și este inclus în compoziția floristică a celor mai multe dintre ele, dar dacă că este indigenă acestei regiuni este incert. De altfel flora regiunii Mediteraneene are endemism considerabil, iar arbuștiul de capere ar fi putut avea originea la tropice, și mai târziu să fie naturalizat la clima bazinului Mediteranean.