Băutură alcoolică

Băuturile alcoolice sunt băuturile care conțin etanol, cunoscut sub numele de alcool sau alcool etilic.

Etanolul din băuturile alcoolice este aproape întotdeauna produs prin fermentarea carbohidraților (diferiți izomeri ai zaharurilor naturale, de obicei) de către anumite specii de drojdii în absența oxigenului, prin reacția cunoscută ca fermentația anaerobă.

Cantitatea de alcool dintr-o băutură alcoolică se specifică în procente de alcool volumic, dar cum drojdiile nu pot fermenta băuturi cu mai mult de 14% alcool, unele băuturi alcoolice se obțin prin distilare.

Diferite băuturi alcoolice

Pentru detalii, vezi: Listă de băuturi alcoolice.

Legături externe

• Portalul Sănătate-UE - Alcool
• A bea, bere - Geografia alcoolurilor în lumea antică, Zoe Petre, Historia, accesat la 15 februarie 2012

• 20 de ritualuri bahice in lume, 26 noiembrie 2010, Descoperă - Travel
• Cele mai dezgustătoare băuturi din lume. TOP 5, 24 septembrie 2011, Realitatea TV

Mahmureală

• Trucurile care te pun pe picioare după beție. Aspirina, un mit, 31 Decembrie 2011, Cristina Lica, Evenimentul zilei
• Marea mahmureală: remedii rapide ca să scapi de ea, 26 decembrie 2011, Dan Zavaleanu, Cotidianul
• Cele mai "bune" și cele mai rele băuturi alcoolice. AFLĂ care te aruncă în cea mai cruntă mahmureală, 30 Decembrie 2011, Cristina Lica, Evenimentul zilei