Hamei
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
| Humulus lupulus | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Clasificare ştiinţifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||
| Humulus lupulus L. |
|||||||||||||||
Humulus lupulus L. (Hameiul sau (rar) hămeiul în rom.; în engl.: hop — planta şi hops — grupul floral feminin) este o specie perenă a genului de plante erbacee Humulus care aparţine familiei Cannabaceae, care include şi genus Cannabis (cânepă: plantă textilă, stupefiant). [necesită citare].
Genul Humulus ca atare are trei specii, din care una are cinci varietăţi.
Specia H. lupulus are frunze cu 3–5 lobi.
Cuprins |
[modifică] Morfologie
[modifică] Înmulţire
[modifică] Istoric
Prima cultivare de hamei atestată documentar a avut loc în 736 d.Hr. în regiunea Hallertau din regiunile pe care se află Germania astăzi, iar prima menţionare a utilizării hameiului în producţia de bere este datată în anul 1079 d. Hr.
[modifică] Utilizări
Inflorescenţa de hamei este de tip ament, popular denumită con. Conurile de hamei sunt o materie primî importantă la fabricarea berii, fiind un agent de stabilitate în bere. Acizii de hamei au un efect antibiotic slab contra bacteriei gram-pozitive care favorizează activitatea exclusivă a drojdiei de bere în fermentarea berii.
Hameiul mai este folosit şi în bucătărie, din acesta preparându-se o mâncare asemănătoare celei de spanac.
[modifică] Imagini
 Plantă cu flori mascule |
 Plantă cu flori femele |
 Inflorescenţe mascule |
 Inflorescenţe femele |
[modifică] Legături externe
 |
Acest articol despre botanică este un ciot. Puteţi ajuta Wikipedia prin completarea lui! |
