Hamei
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
| Humulus lupulus | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Clasificare ştiinţifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||
| Humulus lupulus L. |
|||||||||||||||
Humulus lupulus L. (Hameiul) este o specie perenă a genului de plante erbacee Humulus care aparţine familiei Moraceae [necesită citare].
Cuprins |
[modifică] Morfologie
[modifică] Înmulţire
[modifică] Istoric
Prima cultivare de hamei atestată documentar a avut loc în 736 d.Hr. în regiunea Hallertau din regiunile pe care se află Germania astăzi, iar prima menţionare a utilizării hameiului în producţia de bere este datată în anul 1079 d. Hr.
[modifică] Utilizări
Floarea de Humulus lupulus este un agent de stabilitate în bere. Acizii de hamei au un efect antibiotic slab contra bacteriei gram-pozitive care favorizează activitatea exclusivă a drojdiei de bere în fermentarea berii.
[modifică] Imagini
 Plantă cu flori mascule |
 Plantă cu flori femele |
 Inflorescenţe mascule |
 Inflorescenţe femele |
[modifică] Legături externe
 |
Acest articol despre botanică este un ciot. Puteţi ajuta Wikipedia prin completarea lui! |
