Rachiu

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Sticlă de rachiu grecesc

Rachiu (în turcă Rakı), este numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.

Băutură obținută prin distilarea vinului se cheamă vinars (sau coniac / cognac) care este diferit de rachiu (distilat din fructe sau cereale). În unele zone coniacul este considerat în sens larg rachiu, printr-o adaptare a termenului (dicutabil gresită) de-a lungul timpului.

Din categoria rachiurilor fac parte următoarele băuturi alcoolice:

  • palincă - obținută din fructe fermentate și distilate
  • țuică - obținută doar din prune fermentate și distilate
  • horincă (holercă) - denumirea regională din Maramureș și Țara Oașului denumirea pentru rachiu. În alte zone se folosește pentru rachiu de proastă calitate [1]

Varia[modificare | modificare sursă]

În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe numește palincă, iar în Maramureș horincă (pentru amănunte: horilca).

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Horincă

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ holercă - definiție, dexonline.ro, accesat la 10 noiembrie 2016