Frigărui

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Frigărui
Frigărui.jpg
Informații
Alte ingredienteCarne de porc, carne de vită, ardei gras, roșii, ceapă

Frigărui (API: /fri.gə'ruj/, la singular: frigăruie) este un fel de mâncare românesc ce constă în bucăți mici de carne (de obicei porc, vită, berbec, oaie sau găină) fripte pe un băț, asemenea kebabului. Deseori, bucățile de carne alternează cu cele de slănină, cârnați și cu legume, gen ceapă, roșii, ardei gras și ciuperci. Este asezonată cu condimente gen piper, usturoi, cimbru, rozmarin, maghiran și dafin.