Frigărui

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Frigărui

Frigărui (API: /fri.gə'ruj/, la singular: frigăruie) este un fel de mâncare românesc ce constă în bucăți mici de carne (de obicei porc, vită, berbec, oaie sau găină) fripte pe un băț, asemenea kebabului. Deseori, bucățile de carne alternează cu cele de slănină, cârnați și cu legume, gen ceapă, roșii, ardei gras și ciuperci . Este asezonată cu condimente gen piper, usturoi, cimbru, rozmarin, măgheran și dafin.