Hidromel

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search

Hidromel (din franceză hydromel, cf. latină hydromeli < greacă hydor – apă, meli – miere)), în română în perioada veche cunoscută și ca mied (din slavonă медъ), este o băutură alcoolică cu un continut ridicat de alcool (cca. 12.5), dulce și parfumată, care se prepară prin fermentația alcoolică a unui amestec de apă cu miere și polen cules de albine, cunoscută și ca „vin de miere”.

Licoarea rezultată, cu un gust plăcut, acrișor și acidulat, este identificată uneori cu ambrozia cu care se hrăneau zeii din mitologia greacă.

Note[modificare | modificare sursă]