Hidromel

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare

Hidromel (din franceză hydromel, cf. latină hydromeli < greacă hydor – apă, meli – miere) sau mied (din slavonăмедъ) este o băutură alcoolică cu un continut ridicat de alcool (cca. 12.5), dulce și parfumată, care se prepară prin fermentația alcoolică a unui amestec de apă cu miere și polen cules de albine, cunoscută și ca „vin de miere”.

Licoarea rezultată, cu un gust plăcut, acrișor și acidulat, este identificată uneori cu ambrozia cu care se hrăneau zeii din mitologia greacă.

Note[modificare | modificare sursă]