Găluște cu prune

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Sărmăluţe
Bucătăria românească
Specific național

Ardei umpluți · Cârnați · Cârnați de Pleșcoi  · Caltaboș
Ciulama de ciuperci · Chiftele · Ciorbă
Ciorbă de burtă · Ciorbă de perișoare
 · Ciorbă de pește · Ciorbă de potroace
 · Ciorbă țărănească
Colaci · Colivă  · Drob · Frigărui  · Ghiveci · Iahnie
Lebăr · Limbă cu măsline · Mămăligă · Mititei · Musaca
Ostropel · Papricaș · Pastramă · Pârjoale · Pilaf · Piftie
Plachie · Rasol · Saramură
Sarmale · Slănină · Tobă
Tochitură · Urs de mămăligă · Varză călită · Zacuscă

Condimente și salate

Ardei copți · Borș · Murături
Mujdei · Rântaș · Salată de boeuf · Salată de vinete
Salată de icre · Salată de sfeclă · Salată orientală

Brânzeturi

Brânză de burduf · Brânză topită · Caș
Cașcaval · Telemea · Urdă

Dulciuri

Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac
Gogoașă · Papanași · Plăcintă
Lapte de pasăre · Lipie · Sfințișori · Vărzar

Băuturi

Afinată · Caisată · Cireșată · Cornată
Palincă · Rachiu · Socată
Turț · Țuică · Vișinată · Zmeurată

Galuște cu prune
Galuște cu prune

Găluștele cu prune, cunoscute și sub numele de „gomboți” sunt un fel de desert tradițional din Europa Centrală și de Est, preparat din cartofi, făină, ouă, pesmet, scorțișoară și prune. Este realizat sub forma unor bile din aluat umplute cu fructe (prune) care apoi sunt fierte in apă, scurse și apoi tăvălite printr-un amestec de pesmet și zahăr caramelizat. Se pot folosi prune proaspete sau chiar uscate.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Bibliografie[modificare | modificare sursă]

  • Silvia Jurcovan, „Carte de bucate - Ediția a 2-a”, Editura Tehnică, București 1987

Legături externe[modificare | modificare sursă]