Cârnați de Pleșcoi

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Cârnați de Pleșcoi
Cârnați de Pleșcoi cu muștar și pâine.jpg
Origine
Locul de origineRomânia, Buzău
Informații
Alte ingredientemiel[*]  Modificați la Wikidata

Cârnații de Pleșcoi sunt cârnați din carne de oaie,[1] condimentați cu ardei și usturoi.[2] Ei își trag numele de la localitatea Pleșcoi din județul Buzău, România, localitate în a cărei zonă sunt produși în mod tradițional. Deși în general cârnații de Pleșcoi sunt făcuți doar din carne de oaie, unii fabricanți folosesc și carne de vită (în proporție de maxim o treime) în cazul în care carnea de oaie este prea grasă.[3]

Cârnați de Pleșcoi fripți la foc deschis

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ „Rețete tradiționale: cârnații de Pleșcoi și Vulcanul Noroios”. Adevărul. . Accesat în . 
  2. ^ L.A. (). „Eva din cârnați de Pleșcoi, la Muzeul Țăranului Român”. Hotnews.ro. Accesat în . 
  3. ^ Cireș, Tudor; Chiriac, Simona (). "L'Agneau de Pauillac" și cârnații de Pleșcoi”. Jurnalul Național. Accesat în .