Horincă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare

Horincă este un distilat din fructe specific regiunilor Maramureș și Oaș dar folosit ocazional și în alte zone din Nordul Transilvaniei.

Această băutură este obținută, cel mai adesea din prune, prin dublă distilare, și are o tărie între 52% - 62% alcool.


Denumirea vine din limba ucrainiană, unde horílka desemnează orice băutură distilată, cel mai mai adesea vodka, termen și care provvine mai departe de la polonezi, primii care au distilat alcoolul în Europa de Est.


Horinca de Cămârzana e înregistrată ca Indicație Geografică Protejată la Comisia Europeană din anul 2005, iar denumirea generică horincă este în curs de înregistrare.

Note[modificare | modificare sursă]


http://old.madr.ro/pages/industrie_alimentara/ordin-368-din-13-iunie-2010.pdf     ORDIN nr. 368 din 13 iunie 2008 pentru aprobarea Normelor privind definirea, descrierea, prezentarea și etichetarea băuturilor românești

Legături externe[modificare | modificare sursă]