Ou

1 - coaja; 2 - albușul; 3 - gălbenușul; 4 - șalaze; 5 - disc germinativ

Ou (latină ovum) poate fi un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal, oul conține celule embrionale și substanțe nutritive. La pasăre sau reptilă la care dezvoltarea embrionară are loc în afara uterului matern oul este acoperit de o coajă protectoare. Datorită substanțelor nutritive de calitate, ouăle sunt o hrană preferată în lumea animală, de aceea ouăle până la eclozare sunt ascunse în cuiburi sau îngropate în nisip. Mai există ouăle ca formă de rezistență în faza de reproducție a unor paraziți sau insecte.