Ou

Cuib de mierlă
1 - coaja; 2 - albușul; 3 - gălbenușul; 4 - șalaze; 5 - disc germinativ
'
{{{punct-3}}}	{{{descrie3}}}
{{{punct-4}}}	{{{descrie4}}}
{{{punct-5}}}	{{{descrie5}}}
{{{punct-6}}}	{{{descrie6}}}
{{{punct-7}}}	{{{descrie7}}}
{{{punct-8}}}	{{{descrie8}}}
{{{punct-9}}}	{{{descrie9}}}
{{{punct-11}}}	{{{descrie11}}}
{{{punct-12}}}	{{{descrie12}}}
{{{punct-13}}}	{{{descrie3}}}
{{{punct-14}}}	{{{descrie14}}}
{{{punct-15}}}	{{{descrie15}}}

Ou (latină ovum) poate fi un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal, oul conține celule embrionale și substanțe nitritive. La pasăre sau reptilă la care dezvoltarea embrionară are loc în afara uterului matern oul este acoperit de o coajă protectoare. Din cauza substanțelor nutritive de calitate, ouăle sunt o hrană preferată în lumea animală, de aceea ouăle până la eclozionare sunt ascunse în cuiburi sau îngropate în nisip. Mai există ouăle ca formă de rezistență în faza de reproducție a unor paraziți sau insecte.

Structura oului

Ouă de diferie specii de păsări(de raţă,gâscă,bibilică şi găină

1. Cuticul
2. Coajă
3. Porii cojii
4. Membrană cochilieră viscerală
5. Cameră de aer
6. Membrană cochiliera viscerală
7. Șalaze
8. Stratul extern de albuș fluid
9. Stratul de albuș dens
10. Stratul intern de albuș
11. Stratul intern de albuș
12. Disc germinativ
13. Nifelus alb
14. Nifelus galben

Legături externe

Wikimanualul Carte de bucate are o pagină despre

Ou

• Oul, alaturi de lut si aluat, arhetipuri ale genezei, 3 iulie 2012, Ion Ghinoiu, CrestinOrtodox.ro
• Oul – Universul intr-o coaja, 3 aprilie 2010, Nicu Parlog, Descoperă
• Viata e in ou, 25 octombrie 2007, Mihaela Stanescu, Descoperă
• Calitatile nutritive ale oului

Multimedia

• Viralul zilei. Cum separi gălbenușul de albuș cu ajutorul unei sticle de plastic, 27 august 2012, Evenimentul zilei