Rachiu
 |
| Bucătăria românească |
| Specific național |
|
Ardei umpluți · Cârnați · Caltaboși |
| Condimente și salate |
|
Ardei copți · Borș · Murături |
| Brânzeturi |
|
Brânză de burduf · Brânză topită · Caș |
| Dulciuri |
|
Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac |
| Băuturi |
|
Afinată · Caisată · Cireșată · Cornată |
Rachiu (în turcă Rakı) e numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor, sau chiar prin distilarea vinului. Specificul rachiului este acela, că este produs din struguri sau stafide. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.
Varia[modificare]
În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe numește palincă, iar în Maramureș horincă (pentru amănunte: horilca).
Legături externe[modificare]
- Whisky la PET, despre fermentarea și distilarea unei tării de calitate, 22 Iulie 2011, Tiberiu Cazacioc, Evenimentul zilei
|
||||||||||||||||
 |
Acest articol despre o băutură alcoolică este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui ! |
