Tiamină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Tiamină
Mononitratul tiaminei
{{{5}}}
Formula structurală
'
Date generale
Nume comun Vitamina B1
Alte denumiri Clorid de tiamină
Vit. Antineuritică
Antiberiberi
Formula chimică C12H12N4OS2+2Cr
Nr.-CAS 59-43-8
Cod-ATC A11DA01
' {{{descrie5A}}}
' {{{descrie5B}}}
' {{{descrie5C}}}
' {{{descrie5D}}}
Proprietăți
Descriere pulbere incoloră
miros caracteristic
Necesar zilnic 1,0–1,2 mg
Carența produce miodistrofii,
tulb. nervoase, beriberi
Supradozarea produce
Se găsește în cereale, grâu, soia, carne
Rol în organism Metabolismul glucidelor,
Coenzimă în
reacții de decarboxilare
' {{{descrie9C}}}
Proprietăți fizice
Masa molară 337,27 g·mol−1
Stare de agregare solid
Punct de topire 248 °C (se descompune)
' {{{descrie14}}}
Solubilitate bună în apă
' {{{descrie15A}}}
' {{{descrie15B}}}
' {{{descrie15C}}}
' {{{descrie16}}}
' {{{descrie17}}}
' {{{descrie18}}}
'
' {{{descrie19A}}}
' {{{descrie19B}}}
' {{{descrie19C}}}
' {{{descrie20}}}
' {{{descrie21}}}
' {{{descrie22}}}
' {{{descrie23}}}
' {{{descrie23A}}}
' {{{descrie23B}}}
' {{{descrie23C}}}

Tiamina, știută și ca vitamina B1, este un compus chimic incolor cu formulachimică C12H17N4OS. Este solubil în apă și insolubil în alcool. Tiamina se descompune la căldură. A fost pentru prima dată descoperită de Umetaro Suzuki în Japonia, pe când acesta cerceta cum coaja orezului vindeca bolnavii de Beriberi. L-a numit atunci acid aberic.

Roluri biologice[modificare | modificare sursă]

Pirofosfatul tiaminei (TPP)

Pirofosfatul tiaminei (TPP) este o coenzimă pentru decarboxilază piruvică, α-ketoglutarat decarboxilază și transketolază. Primele două enzime dețin roluri în metabolismul carbohidraților, în timp ce transketolaza funcționează în sintetizarea nicotinamid-adenin-dinucleotidului și pentozelor dezoxiriboză și riboză. TPP este sintetizată de către enzima tiamin-pirofosfokinază, care are nevoie de tiamină liberă, magneziu și trifosfat adenozinic.

Roluri în boli[modificare | modificare sursă]

Deficiență[modificare | modificare sursă]

Carența de tiamină poate duce la numeroase probleme incluzând neurodegenerarea și decesul. O lipsă de tiamină poate fi cauzată de malnutriție, o dietă cu mâncăruri bogate în tiaminază (pești de apă dulce cruzi, scoici crude, ferigi) și/sau mâncăruri bogate în factori anti-tiaminici (ceai, cafea, nuci Areca) [1].

Sindromuri cunoscute cauzate de deficiența în tiamină sunt sindromul Wernicke-Korsakoff și beriberi, boli frecvente și în cazul consumatorilor cronici de alcool.

Supradoză[modificare | modificare sursă]

Singurele cazuri cunoscute de supradoză de tiamină sunt cele prin injectarea de tiamină. Injectarea tiaminei poate duce la reacții anafilactice.

Boli genetice[modificare | modificare sursă]

Bolile genetice în legătură cu transportul tiaminei sunt rare, dar grave. Thiamine Responsive Megaloblastic Anemia with diabetes mellitus and sensorineural deafness (TRMA) este o tulburare autozomală recesivă cauzată de mutații în gena SLC19A2, un transportor cu afinitate mare pentru tiamină. Pacienții cu TRMA nu prezintă semne de deficiență sistemică a tiaminei, sugerând surplus în sistemul de transport al tiaminei. Aceasta a dus la descoperirea unui alt transportor al tiaminei, de o afinitate aproape la fel de mare, SLC19A3.

Bibliografie[modificare | modificare sursă]