Tiamină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Tiamină
Mononitratul tiaminei
Formula structurală
'
Date generale
Nume comun	Vitamina B1
Alte denumiri	Clorid de tiamină Vit. Antineuritică Antiberiberi
Formula chimică	C12H12N4OS2+2Cr
Nr.-CAS	59-43-8
Cod-ATC	A11DA01
'	{{{descrie5A}}}
'	{{{descrie5B}}}
'	{{{descrie5C}}}
Proprietăţi
Descriere	pulbere incoloră miros caracteristic
Necesar zilnic	1,0–1,2 mg
Carenţa produce	miodistrofii, tulb. nervoase, beriberi
Supradozarea produce
Se găseşte în	cereale, grâu, soia, carne
Rol în organism	Metabolismul glucidelor, Coenzimă în reacţii de decarboxilare
'	{{{descrie9C}}}
Proprietăţi fizice
Masa molară	337,27 g·mol−1
Stare de agregare	solid
Punct de topire	248 °C (se descompune)
'	{{{descrie14}}}
Solubilitate	bună în apă
'	{{{descrie15A}}}
'	{{{descrie15B}}}
'	{{{descrie15C}}}
'	{{{descrie16}}}
'	{{{descrie17}}}
'	{{{descrie18}}}
'
'	{{{descrie19A}}}
'	{{{descrie19B}}}
'	{{{descrie19C}}}
'	{{{descrie20}}}
'	{{{descrie21}}}
'	{{{descrie22}}}
'	{{{descrie23}}}
'	{{{descrie23A}}}
'	{{{descrie23B}}}
'	{{{descrie23C}}}
Vizualizare

Tiamina, ştiută şi ca vitamina B₁, este un compus chimic incolor cu formulachimică C₁₂H₁₇N₄OS. Este solubil în apă şi insolubil în alcool. Tiamina se descompune la căldură. A fost pentru prima dată descoperită de Umetaro Suzuki în Japonia, pe când acesta cerceta cum coaja orezului vindeca bolnavii de Beriberi. L-a numit atunci acid aberic.

Cuprins 1 Roluri biologice 2 Roluri în boli 2.1 Deficienţă 2.2 Supradoză 2.3 Boli genetice 3 Bibliografie

[modifică] Roluri biologice

Pirofosfatul tiaminei (TPP) este o coenzimă pentru decarboxilază piruvică, α-ketoglutarat decarboxilază şi transketolază. Primele două enzime deţin roluri în metabolismul carbohidraţilor, în timp ce transketolaza funcţionează în sintetizarea nicotinamid-adenin-dinucleotidului şi pentozelor dezoxiriboză şi riboză. TPP este sintetizată de către enzima tiamin-pirofosfokinază, care are nevoie de tiamină liberă, magneziu şi trifosfat adenozinic.

[modifică] Roluri în boli

[modifică] Deficienţă

Carenţa de tiamină poate duce la numeroase probleme incluzând neurodegenerarea şi decesul. O lipsă de tiamină poate fi cauzată de malnutriţie, o dietă cu mâncăruri bogate în tiaminază (peşti de apă dulce cruzi, scoici crude, ferigi) şi/sau mâncăruri bogate în factori anti-tiaminici (ceai, cafea, nuci Areca) [1].

Sindromuri cunoscute cauzate de deficienţa în tiamină sunt sindromul Wernicke-Korsakoff şi beriberi, boli frecvente şi în cazul consumatorilor cronici de alcool.

[modifică] Supradoză

Singurele cazuri cunoscute de supradoză de tiamină sunt cele prin injectarea de tiamină. Injectarea tiaminei poate duce la reacţii anafilactice.

[modifică] Boli genetice

Bolile genetice în legătură cu transportul tiaminei sunt rare, dar grave. Thiamine Responsive Megaloblastic Anemia with diabetes mellitus and sensorineural deafness (TRMA) este o tulburare autozomală recesivă cauzată de mutaţii în gena SLC19A2, un transportor cu afinitate mare pentru tiamină. Pacienţii cu TRMA nu prezintă semne de deficienţă sistemică a tiaminei, sugerând surplus în sistemul de transport al tiaminei. Aceasta a dus la descoperirea unui alt transportor al tiaminei, de o afinitate aproape la fel de mare, SLC19A3.

[modifică] Bibliografie

• Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center - Tiamină