Acid pantotenic

Vitamina B 5 (Acid pantotenic)
General
Denumirea după IUPAC	acid 3-[(2R,4-dihydroxy-3,3-dimethyl- butanoyl)amino]propanoic
Formulă chimică	C9H17NO5
Greutate moleculară	219,2 g/mol
Proprietăți
Solubilitate	Apa și alcool
Punct de topire	? C
Densitatea	? g/cm³
Stare de agregare	fluidă
DZR (bărbat adult)	7 mg/zi
DZR (femeie adultă)	5 mg/zi
Simptome ale deficinenței
Alergii Dermatite; Pierderea părului; Dereglări minore ale sistemului nervos.
Simptome ale supradozei
Nu se cunosc.
Surse comune
Aproape toate felurile.

Acidul pantotenic (din limba greacă pantoten - de peste tot), sau vitamina B5, este cea mai răspândită vitamină, aceasta fiind prezentă în aproape toate felurile de mâncare.

Rol

Sinteza coenzimei A

Vitamina B5 = acidul pantotenic Acidul pantotenic a fost recunoscut ca factor de creștere al drojdiei de bere - este sintetizat de plante și este necesar în alimentația vertebratelor. B5 intră în structura coenzimei A - funcția majoră a CoA este de a transporta grupări acil; ex: acetil care rezultă în urma unor procese de oxidare degenerativă. Produsul final de reacție, în special CoA este foarte bogat în energie și reacționează enzimatic pe 2 căi distincte: o cale anabolică, unde acetil CoA este punctul de plecare în numeroase procese de biosinteză; ex: în biosinteza acizilor grasi, colesterolului, acetil colinei. Pe de altă parte acetil CoA este un punct din procesul catabolic care poate continua cu ciclul krebs și se încheie cu lanțul respirator.

Utilizarea în medicină

• Menținerea echilibrului;
• Dermatite ( disputat)

Substanțe bogate în acid pantotenic

Aproape toate felurile de mâncare, în special:

• Ouăle;
• Nuci;
• Fructe.