Lămâi
| Lămâie | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||
| Clasificare științifică | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||||
| Citrus limon (L.) Burm.f. |
|||||||||||||||||
Lămâiul este un hibrid din plante sălbatice cultivate.
[modificare] Utilizare
Lămâia este numele folosit pentru țesutul reproductiv care înconjoară semințele lămâiului. Este folosită în scopuri culinare și non culinare în toată lumea. Fructul este folosit, în primul rând pentru sucul acestuia, în feluri de mâncare și prăjituri. Sucul de lămâie este aproximativ 5% acid și are un pH de la 2 la 3; acest lucru face ca lămâia să fie o sursă ieftină de acid pentru experimentele științifice educaționale.
Despre lămâie este archicunoscut, că are un conținut foarte ridicat de vitamina C, dar puțini știu, că este cel mai valoros fruct cu efect de absorbție a toxinelor (antitoxic).[necesită citare] Lămâia provine din India, de unde s-a răspândit abia în secolul X-XI, astfel este unul din acele fructe în cazul căruia în mod exceptional nu este aplicabilă formula "chiar și grecii antici...". În zilele de azi s-a răspândit în toata lumea și domeniile de utilizare sânt foarte variate: în mai multe locuri se folosește și împotriva căderii părului și a mătreții, amestecat cu ulei de avocado sau migdale.
[modificare] Legături externe
