Acid montanic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Acid montanic
Montanic acid.svg
Identificare
Număr CAS506-48-9
ChEMBLCHEMBL2261064
PubChem CID10470
Formulă chimicăC₂₈H₅₆O₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară424,428 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Acidul montanic (cunoscut și sub denumirea de acid octacosanoic) este un acid carboxilic liniar cu formula de structură restrânsă CH3-(CH2)26-COOH. Este un acid gras saturat, având 28 atomi de carbon. Face parte din componența anumitor tipuri de ceruri, inclusiv ceara de albine și este extras din lignit. Sub denumirea de E912, esterii săi sunt utilizați ca agenți de acoperire.[3] Mai exact, se folosesc esterii său cu glicerolul și cu etilenglicolul, pentru a acoperi fructele și anumite alimente.[4][5]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b „Acid montanic”, OCTACOSANOIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Acid montanic”, OCTACOSANOIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se găsesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în  
  4. ^ „Montanic acid esters - Altmeyers Encyclopedia - Department Allergology”, Altmeyers.org, , accesat în  
  5. ^ "Documenta Geigy: Scientific tables" Konrad Diem, C. Lentner; Geigy Pharmaceuticals, sixth edition, 1965.