Acid elaidic

Identificare
Acid elaidic



SMILES CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O^[1]
Număr CAS	112-79-8
ChEMBL	CHEMBL460657
PubChem CID	637517
Formulă chimică	C₁₈H₃₄O₂^[1]
Masă molară	282,256 u.a.m.^[2]
Punct de topire	44 °C
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Acidul elaidic este un acid gras omega-9 cu notația 18:1 trans-9 și formula HO(O=)C–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H. Este principalul acid gras regăsit în configurație trans în uleiurile vegetale, acizii trans fiind implicați în dezvoltarea patologiilor cardiovasculare.^[3]

Denumirea sa provine din greacă veche, ἔλαιον (elaion) însemnând ulei.

Note

^ ^a ^b „Acid elaidic” (în engleză). PubChem. Wikidata Q278487. Accesat în 18 noiembrie 2016.
^ „Acid elaidic” (în engleză). PubChem. Wikidata Q278487. Accesat în 19 octombrie 2016.
^ Tardy, Anne-Laure; Morio, Béatrice; Chardigny, Jean-Michel; Malpuech-Brugère, Corinne (2011). „Ruminant and industrial sources of trans-fat and cardiovascular and diabetic diseases”. Nutrition Research Reviews. 24 (1): 111–7. doi:10.1017/S0954422411000011 . PMID 21320382.

Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.

[wdref-cb3931df02ce4b440a38ce5e1c795a8e-1] „Acid elaidic” (în engleză). PubChem. Wikidata Q278487. Accesat în 18 noiembrie 2016.

[wdref-d6ff233281c2c07992d5eb49d5d9cce3-2] „Acid elaidic” (în engleză). PubChem. Wikidata Q278487. Accesat în 19 octombrie 2016.

[3] Tardy, Anne-Laure; Morio, Béatrice; Chardigny, Jean-Michel; Malpuech-Brugère, Corinne (2011). „Ruminant and industrial sources of trans-fat and cardiovascular and diabetic diseases”. Nutrition Research Reviews. 24 (1): 111–7. doi:10.1017/S0954422411000011 . PMID 21320382.

[1]

[2]

[3]

v d m Lipide: acizi grași
Saturați	Acetic (C2) • Propionic (C3) • Butiric (C4) • Valeric (C5) • Capronic (C6) • Enantic (C7) • Caprilic (C8) • Pelargonic (C9) • Capric (C10) • Undecilic (C11) • Lauric (C12) • Tridecanoic (C13) • Miristic (C14) • Pentadecanoic (C15) • Palmitic (C16) • Margaric (C17) • Stearic (C18) • Nonadecanoic (C19) • Arahidic (C20) • Heneicosilic (C21) • Behenic (C22) • Tricosilic (C23) • Lignoceric (C24) • Pentacosilic (C25) • Cerotic (C26) • Heptacosilic (C27) • Montanic (C28) • Nonacosilic (C29) • Melisic (C30) • Hentriacontilic (C31) • Laceroic (C32) • Psilic (C33) • Gedic (C34) • Ceroplastic (C35) • Hexatriacontilic (C36)
ω−3 Nesaturați	α-linolenic (18:3) • Stearidonic (18:4) • Eicosapentaenoic (20:5) • Docosahexaenoic (22:6)
ω−6 Nesaturați	Linoleic (18:2) • γ-linolenic (18:3) • Arahidonic (20:4) • Adrenic (22:4)
ω-7 Nesaturați	Palmitoleic (16:1) • Vaccenic (18:1) • Paullinic (20:1)
ω−9 Nesaturați	Oleic (18:1) • Elaidic (trans-18:1) • Ricinoleic (cis-18:1) • Gondoic (20:1) • Erucic (22:1) • Nervonic (24:1) • Mead (20:3)
Familii biochimice : glucide alcooli glicoproteine glicozide lipide eicosanoide acizi grași / intermediates gliceride fosfolipide sfingolipide steroizi acizi nucleici constituenți / intermediates proteine Aminoacizi / intermediates tetrapiroli / intermediates