Hamei

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Humulus lupulusAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
2006-10-18-Humulus04.jpg
Humulus lupulus
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Rosales
Familie: Cannabaceae
Gen: Humulus
Specie: H. lupulus
Nume binomial
Humulus lupulus
L.

Humulus lupulus L. (Hameiul sau (rar) hămeiul în rom.; în engl.: hop — planta și hops — grupul floral feminin) este o specie perenă a genului de plante erbacee Humulus care aparține familiei Cannabaceae, care include și genus Cannabis (cânepă: plantă textilă, plantă medicinală). [necesită citare].

Genul Humulus ca atare are trei specii, din care una are cinci varietăți.

Specia H. lupulus are frunze cu 3–5 lobi.

Morfologie[modificare | modificare sursă]

Înmulțire[modificare | modificare sursă]

Istoric[modificare | modificare sursă]

Prima cultivare de hamei atestată documentar a avut loc în 736 d.Hr. în regiunea Hallertau din regiunile pe care se află Germania astăzi, iar prima menționare a utilizării hameiului în producția de bere este datată în anul 1079 d. Hr.

Răspândire[modificare | modificare sursă]

Crește în flora spontană din lunci, tufișuri, zăvoaie, crânguri, pe garduri, în zona de câmpie și deal, până la 800-1000 m.

Principii active[modificare | modificare sursă]

Conține ulei volatil (cca. 1%) cu sescviterpene, esteri valerianici, geraniol, mircen, principii amre (humulona, lupulona), flavonoide, tanin.

Utilizări[modificare | modificare sursă]

Inflorescența de hamei este de tip ament, popular denumită con. Conurile de hamei sunt o materie primă importantă la fabricarea berii, fiind un agent de stabilitate în bere. Acizii de hamei au un efect antibiotic slab contra bacteriei gram-pozitive care favorizează activitatea exclusivă a drojdiei de bere în fermentarea berii.

Hameiul mai este folosit și în bucătărie, din acesta preparându-se o mâncare asemănătoare celei de spanac.

Acțiune farmacologică[modificare | modificare sursă]

Sedativ nervos major, tonic-aperitiv și stomachic, anafrodisiac, diuretic cu eliminare de acid uric, calmant al durerilor provocate de menstruație, activează circulația sanguină, coleretic-colagog, astringent, antitrichomonazaic.

Imagini[modificare | modificare sursă]

Note[modificare | modificare sursă]

  • Florentin Crăciun, Mircea Alexan, Carmen Alexan - Ghidul plantelor medicinale uzuale, 1991, pag. 34-35

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Wikispecies
Wikispecies conține informații legate de Hamei
Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Hamei