Grapefruit
Grapefruit |
|||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||
| Clasificare științifică | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||||
| Citrus paradisi Macfad. |
|||||||||||||||||
| Valoarea nutrițională la 100 g | |
|---|---|
| Energie | 138 kJ kJ |
| Carbohidrați | 8.41 g |
| - Zahăr | 7.31 g |
| - Fibre alimentare | 1.1 g |
| Grăsimi | 0.10 g |
| Proteină | 0.69 g |
| Apă | 90.48 g |
| - betacarotenă | - μg (Eroare de expresie: operator / neașteptat%) |
| Tiamină (vit. B1) | 0.037 mg (3%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.020 mg (2%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.269 mg (2%) |
| Acid pantothenic (B5) | 0.283 mg (6%) |
| Vitamina B6 | 0.043 mg (3%) |
| Acid folic (vit. B9) | 10 μg (3%) |
| Vitamina C | 33.3 mg (40%) |
| Vitamina D | - μg (Eroare de expresie: operator / neașteptat%) |
| Vitamina E | - mg (Eroare de expresie: operator / neașteptat%) |
| Vitamina K | - μg (Eroare de expresie: operator / neașteptat%) |
| Calciu | 12 mg (1%) |
| Fier | 0.06 mg (0%) |
| Magneziu | 9 mg (3%) |
| Fosfor | 8 mg (1%) mg (Eroare de expresie: „mg” este un cuvânt nerecunoscut%) |
| Potasiu | 148 mg (3%) mg (Eroare de expresie: „mg” este un cuvânt nerecunoscut%) |
| Zinc | 0.07 mg (1%) |
| Manganese | 0.013 mg |
| Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database |
|
Grapefruit sau grepfrut (engleză: grapefruit ; franceză: pamplemousse) este un fruct citric mare, rotund, de culoare galbenă sau rozalie (Citrus paradisi), cu miezul zemos și amar, apreciat pentru conținutul bogat în enzime care stimulează digestia; se obține de la hibrizi dintre pomelo și diferite soiuri de portocal, putând avea pulpa galbenă, roz sau roșie. [1]
Istoric [modificare]
Grepfrutul a primit un nume știintific: Citrus paradisi abia pe la jumatate secolului al XIX-lea. Până atunci s-a crezut ca este doar o altă varietate de pomelo - fructul din a cărui încrucișare accidentală cu portocala a și rezultat. El a început sa fie cultivat pe scară largă la începutul secolului al XX-lea. Boom-ul l-a cunoscut însa în anii ’70, probabil și datorită popularității curei de slăbire cu grepfrut. În anul 1983, într-un raport al Departamentului Agriculturii Statelor Unite, se arăta ca, în New York, consumul de grepfrut este depașit doar de cartof, salată, măr și portocală. Astăzi se cultivă în țări ca: SUA, Mexic, Argentina, Brazilia, Cipru, Maroc, Israel.
Note [modificare]
Legături externe [modificare]
|
|||||||||||||||||
