Conopidă
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 104 kJ (25 kcal) |
| Carbohidrați | 5 g |
| - Zahăr | 1.9 g |
| - Fibre alimentare | 2 g |
| Grăsimi | 0.3 g |
| Proteine | 1.9 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.05 mg (4%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.06 mg (5%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.507 mg (3%) |
| Acid pantotenic (B5) | 0.667 mg (13%) |
| Vitamina B6 | 0.184 mg (14%) |
| Acid folic (vit. B9) | 57 μg (14%) |
| Vitamina C | 48.2 mg (58%) |
| Vitamina E | 0.08 mg (1%) |
| Vitamina K | 15.5 μg (15%) |
| Calciu | 22 mg (2%) |
| Fier | 0.42 mg (3%) |
| Magneziu | 15 mg (4%) |
| Mangan | 0.155 mg (7%) |
| Fosfor | 44 mg (6%) |
| Potasiu | 299 mg (6%) |
| Sodiu | 30 mg (2%) |
| Zinc | 0.27 mg (3%) |
| Link to USDA Database entry Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Conopida este una din cele câteva plante din specia Brassica oleracea, familia Brassicaceae
Este o plantă bienală din punct de vedere botanic, dar în țara noastră se cultivă ca plantă anuală prin aplicarea unei tehnologii adecvate.[1]
Rădăcinile absorbante se găsesc amplasate pe profilul solului la adâncimea de 25-40 cm.
Frunzele sunt oval-alungite, mari, cu marginea netedă sau puțin ondulată, acoperite cu un strat de pruină.
Partea comestibilă este “căpățâna falsă”, denumită impropriu astfel, ea rezultând din îngroșarea sau hipertrofierea pedunculilor florali, care se termină cu o masă vegetativă cu aspect grăunțos. Dacă se depășește faza de recoltare are loc emiterea de tije florale.
Note[modificare | modificare sursă]
- ^ Vincent A. Fritz; Carl J. Rosen; Michelle A. Grabowski; William D. Hutchison; Roger L. Becker; Cindy Tong; Jerry A. Wright; Terry T. Nennich (). „Growing broccoli, cabbage and cauliflower in Minnesota”. University of Minnesota Extension, Garden – Growing Vegetables. Arhivat din original la . Accesat în .
Lectură suplimentară[modificare | modificare sursă]
- Sharma, S.R, Singh, P.K., Chable, V. Tripathi, S.K. (). „A review of hybrid cauliflower development”. Journal of New Seeds. 6 (2–3): 151. doi:10.1300/J153v06n02_08.
Legături externe[modificare | modificare sursă]
Materiale media legate de Cauliflower la Wikimedia Commons
- PROTAbase on Brassica oleracea (cauliflower and broccoli)
- Orange Cauliflower Development
- Cauliflower nutritional information Arhivat în , la Wayback Machine.
|
Acest articol despre o plantă este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
