Acid folic
| Acid folic | |
 Formula structurală | |
| Denumiri | |
|---|---|
| Alte denumiri | Folat; Vitamina B9; acid N-[4(2-Amino-4-hydroxy-pteridin-6-ylmethylamino)-benzoyl]-L(+)-glutamic |
| Identificare | |
C1=CC(=CC=C1C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)O)NCC2=CN=C3C(=N2)C(=O)N=C(N3)N[2]  | |
| Informații generale | |
| Formulă chimică | C19H19N7O6 |
| Masă molară | 441.404 g·mol-1[1] |
| Starea de agregare | solidă |
| Punct de topire | 250 °C |
| Solubilitate | în apă |
| |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Acidul folic, sau vitamina B9, vitamina M sau folacina, este o vitamină importantă din grupa B.
Istoric[modificare | modificare sursă]
Acidul folic a fost descoperit în 1939 după o serie de studii relative a terapiei de tratare a unei forme de anemie la pui de găină provocată în mod voluntar.
Alimente[modificare | modificare sursă]
Cantități mari de acid folic conținute în :
- zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichi
- legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
- cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
- gălbenușul ouălor.
- drojdia
- semințele de floarea soarelui
- rinichii și ficatul
Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:
- Alune, portocale, banane
Simptome ale deficienței[modificare | modificare sursă]
- Anemie;
- Scăderi în greutate;
- Diaree;
- Uneori cancer;
- K
Referințe[modificare | modificare sursă]
- ^ După G. P. Moss (2015). „Atomic Weights of the Elements 2015”. în IUPAC Commission on Isotopic Abundances and Atomic Weights. http://www.sbcs.qmul.ac.uk/iupac/AtWt/.
- ^ "Acid folic", folic acid (în engleză), PubChem, accesat în 19 noiembrie 2016
| |||||
