Acid folic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Acid folic
Formula structurală
Formula structurală
Denumiri
Alte denumiri Vitamina B9; acid N-[4(2-Amino-4-hydroxy-pteridin-6-ylmethylamino)-benzoyl]-L(+)-glutamic
Identificare
C1=CC(=CC=C1C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)O)NCC2=CN=C3C(=N2)C(=O)N=C(N3)N[1]  Modificați la Wikidata
Informații generale
Formulă chimică C19H19N7O6
Masă molară 441 g/mol
Starea de agregare solidă
Punct de topire 250 °C
Solubilitate în apă

NFPA 704.svg

Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Acidul folic, sau vitamina B9, vitamina M sau folacina, este o vitamină importantă din grupa B.

Istoric[modificare | modificare sursă]

Acidul folic a fost descoperit în 1939 după o serie de studii relative a terapiei de tratare a unei forme de anemie la pui de găină provocată în mod voluntar.

Alimente[modificare | modificare sursă]

Cantități mari de acid folic conținute în :

  • zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichii
  • legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
  • cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
  • gălbenușul ouălor.
  • drojdia
  • semințele de floarea soarelui
  • rinichii și ficatul

Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:

  • Alune, portocale, banane

Simptome ale deficienței[modificare | modificare sursă]

  • Anemie;
  • Scăderi în greutate;
  • Diaree;
  • Uneori cancer;
  • K
    • ^ folic acid, PubChem, accesat la 19 noiembrie 2016