Bucătărie chinezească

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Raţă preparată în Peking

Bucătăria chinezească este una dintre cele mai bogate moșteniri culinare de pe Pământ. Mâncarea chinezească solidă se mănâncă cu bețișoare (de obicei din bambus) dintr-un vas mai adânc, iar cea lichidă cu o lingură cu fundul plat (de obicei din ceramică). Chinezii cosideră că este barbar a avea un cuțit la masă, din această cauză mâncărurile sunt preparate în bucățele mici, gata pentru a fi culese și mâncate. Spre deosebire de mâncărurile vestice, unde proteina animală este principalul fel de mâncare, ingredientele principale dintr-o mâncare chinezească sunt carbohidrații (proveniți de ex. din orez, mantou sau tăiței).

Varietatea bucătăriei chinezești[modificare | modificare sursă]

Datorită diversității intriseci a Chinei, bucătăria acesteia poate fi împărțită în foarte multe stiluri regionale:

  • [[Bucă

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Format:Bucătărie Chinezească


Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Bucătărie chinezească