Tocoferol

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Vitamina E (Tocoferol)
|Alpha-Tocopherol Structural Formulae V.1.svg
General
Denumirea după IUPAC (2R)-2,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydro-2H-chromen-6-ol
Număr CAS 10191-41-0'
Formulă chimică C29H50O2
Greutate moleculară 431 g/mol
Culoare galbenă
Proprietăți
Solubilitate Grăsimi
Punct de topire 3 C
Densitatea 1 g/cm³
Stare de agregare fluidă
DZR (bărbat adult) 15 mg/zi
DZR (femeie adultă) 12 mg/zi
Simptome ale deficinenței
  • Oboseală;
  • Dureri de cap;
  • Dereglări ale memoriei și gândirii.
Simptome ale supradozei
Surse comune
  • Ulei de floarea-soarelui;
  • uleiuri vegetale;
  • sparanghel;
  • morcovi.

Tocoferolul, sau vitamina E, este esențială pentru sănătatea omului.