Negrilică

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Negrilică
Nsativa001Wien.jpg
Clasificare științifică
Regn: Plantae
(neclasificat): Angiosperms
(neclasificat): Eudicots
Ordin: Ranunculales
Familie: Ranunculaceae
Gen: Nigella
Specie: N. sativa
Nume binomial
Nigella sativa
L.
Sinonime[1]
  • Nigella cretica Mill.
semințe de negrilică

Negrilica (nume științific nigella sativa), cunoscut de asemenea sub numele de chimen negru, sămânță neagră, kalonji și haba al-barakah (numele arab)[2], este o plantă cu flori anuală din familia Ranunculaceae, nativă din sudul și sud-vestul Asiei.

Primul document scris despre această plantă este Vechiul Testament, cartea lui Isaia 28:25, 27.[3]

Nume[modificare | modificare sursă]

Planta mai este numită cenușcă sau negrușcă de cultură.[4]

Semințele plantei sunt numite de către vorbitorii de limba engleză ca susan negru, coriandru roman, chimen negru, sau sămanța cepei.[5][6]

Utilizări[modificare | modificare sursă]

În industria alimentară, semințele de negrilică se utilizează drept condiment la prepararea brânzeturilor, recomandându-se prăjirea lor înainte.[7][4]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ „The Plant List: A Working List of All Plant Species”. 
  2. ^ Ulei de negrilica sau de chimen negru beneficii, 10 februarie 2015, Ryor.ro, accesat la 14 iunie 2016
  3. ^ Negrilica face minuni pentru organism, dr-catalin-luca.ro, accesat la 14 iunie 2016
  4. ^ a b Telemeaua gălățeană de Covurlui încearcă să obțină protecție europeană, 8 decembrie 2013, M.A.S., Monitorul de Galați, accesat la 14 iunie 2016
  5. ^ Chimenul negru (negrusca/negrilica) – „remediul pentru orice, in afara de moarte”, viataverdeviu.ro, accesat la 14 iunie 2016
  6. ^ Chimenul negru ( Negrilica ) – „remediul pentru orice, in afara de moarte”, Farmacianaturii.ro, accesat la 14 iunie 2016
  7. ^ Negrilica învinge diabetul, Claudia Stan, Taifasuri.ro, accesat la 14 iunie 2016

Legături externe[modificare | modificare sursă]