Polizaharide
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Polizaharidele sunt hidrocarbonate compuse din mai multe molecule de monozaharide ca de exemplu glucoză, fructoză care sunt legate între ele în lanţuri cu lungimi diferite formând polizaridele ca glicogen, amidon, chitină şi celuloză. Formula generală a unui polizaharid este:
-
- -[Cx(H2O)y]n- unde x are frecvent valoarea 5 şi 6 iar y valoarea x-1.
De grupa polizaharidelor aparţin şi pectinele, produsele mucilaginoase din cereale formate din galactoză, gluten şi manoză, amilopectina.
 |
Acest articol despre chimie este un ciot. Puteţi ajuta Wikipedia prin completarea lui! |
