Tripalmitină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Tripalmitină
Tripalmitin.svg
Identificare
Număr CAS555-44-2
ChEMBLCHEMBL2002154
PubChem CID11147
Formulă chimicăC₅₁H₉₈O₆[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară806,736 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire62 °C[3]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Tripalmitina sau tripalmitatul de gliceril este o trigliceridă derivată de la acidul palmitic.[4]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b „Tripalmitină”, TRIPALMITIN (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Tripalmitină”, TRIPALMITIN (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset 
  4. ^ Alfred Thomas (). „Fats and Fatty Oils”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a10_173. ISBN 3527306730. 

Vezi și[modificare | modificare sursă]