Sari la conținut

Clementină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Acest articol se referă la fruct citric. Pentru nume de persoană, vedeți Clementina (nume). Pentru alte sensuri, vedeți Clementine (dezambiguizare).
Clementină
Clementine
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Diviziune: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Subclasă: Rosidae
Ordin: Sapindales
Familie: Rutaceae
Gen: Citrus
Specie: C. clementina
Nume binomial
Citrus x clementina
Tanaka, 1961
Clementine
Valori nutritive pentru 100 g
Energie 198 kJ (47 kcal)
Carbohidrați 12.02 g
- Zahăr 9.18 g
- Fibre alimentare 1.7 g
Grăsimi 0.15 g
Proteine 0.85 g
Tiamină (vit. B1) 0.086 mg (7%)
Riboflavină (vit. B2) 0.030 mg (3%)
Niacină (vit. B3) 0.636 mg (4%)
Acid pantotenic (B5) 0.151 mg (3%)
Vitamina B6 0.075 mg (6%)
Acid folic (vit. B9) 24 μg (6%)
Choline 14 mg (3%)
Vitamina C 48.8 mg (59%)
Vitamina E 0.20 mg (1%)
Calciu 30 mg (3%)
Fier 0.14 mg (1%)
Magneziu 10 mg (3%)
Mangan 0.023 mg (1%)
Fosfor 21 mg (3%)
Potasiu 177 mg (4%)
Sodiu 1 mg (0%)
Zinc 0.06 mg (1%)
Procentele din paranteze sunt în funcție
de recomandările americane pentru adulți.
Sursa: USDA Nutrient Database

Clementinul (Citrus × clementina) este un fruct citric; hibrid dintre Citrus × deliciosa și portocal.[1][2] Se spune că clementinele ar fi fost descoperite accidental, prin hibridizare, de către părintele Clément Rodier în 1902.

Însă, a fost descoperit că în China au fost cultivate mult mai devreme, aproximativ cu 6 secole mai devreme, aproximativ în anul 1302. În S.U.A au fost aduse în 1914. Se cultivă mai ales în Spania. Beneficile clementinelor: sunt un aliat excelent împotriva virusurilor de sezon, pot fi utilizate în curele de slăbire, conțin antioxidanți naturali, îmbunătățesc vederea și reduc stresul.

Aceste fructe conțin sâmburi. Gustul și aspectul diferit al clementinelor se datorează soiurilor diferite de portocal și mandarin din care rezultă clementinele.

În categoria vitaminelor prezente în clementine se încadrează 48,8 mg de vitamina C, 0,6 mg de niacină și 0,2 g de tocoferol.Mineralele pe care 100 de grame de clementine le conțin: potasiu (177 mg), calciu (30 mg) și fosfor (21 mg). Clementinele mai sunt utilizate în tratarea urticariilor și previn formarea cheagurilor de sânge.

  1. ^ „Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication”. Nature Biotechnology. 32: 656–662. doi:10.1038/nbt.2906. PMC 4113729Accesibil gratuit. PMID 24908277. 
  2. ^ „Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs)”. Theoretical and Applied Genetics. 112: 1519–1531. doi:10.1007/s00122-006-0255-9.