Mikan

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
MikanAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
MIKAN field.jpg
Livadă de mikan
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Angiosperme
Clasă: Rosopsida
Subclasă: Rosidae
Ordin: Sapindales
Familie: Rutaceae
Gen: Citrus
Specie: ''unshiu''
Nume binomial
''Citrus unshiu markovich''
Un coş cu mikan
Secţionare

Mikan este un fruct citric originar din China, care este cunoscut și sub alte nume: "citrus unshiu", "unshu mikan" (în Japonia), "satsuma". Nu trebuie confundat cu mandarina, cu toate că uneori este vândut în Europa drept mandarină fără sâmburi.

Mikan-ul este dulce, de obicei fără sâmburi, iar ca mărime seamănă cu mandarina (ceva mai mic decât o portocală. Cântărește aprox. 100 g. Fructul are o coajă subțire, pieloasă, cu glandele proeminente. Coaja este atașată ușor de fruct, ceea ce face ca cojirea să fie facilă. Mikan-ul are o pulpă moale, sensibilă la lovire, lucru care, datorită cojii pieloase, nu poate fi observat imediat prin inspecție vizuală (deseori folosită pentru stabilirea calității fructelor).

Pomul de mikan este mic, peren, cu coroană răspândită în mod inegal. Frunzele sunt relativ mari și lanceolate. Fructele de mikan sunt fructele cele mai cultivate în Japonia, atât ca suprafață cât și ca volum.[1]

Pulpa este împărțită în 10-12 bucăți.

Numele "satsuma" (des folosit în Statele Unite ale Americii) provine de la provincia Satsuma din insula japoneză Kyūshū. În 1876, soția unui diplomat american în Japonia a dus în SUA mai multe fructe mikan din provincia Satsuma.

Denumirea Citrus unshiu a fost folosită prima dată de Vasil Vasilievich Markovich în 1921[2].

Dekopon și mikan
Floare de mikan

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Japan, an Illustrated Encyclopedia, Kodansha, 1993, p. 959
  2. ^ Izv. Sochin. Obl. Sukhum. Sadov. Sel. Opyt. Stantsii 2(2):5. 1921


Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Satsuma (Fruct)