Lucernă
Lucernă |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Clasificare științifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||
| Medicago sativa L., 1753 |
|||||||||||||||
Lucerna (Medicago sativa) este o plantă furajeră din familia leguminoaselor.
Cuprins |
Caractere morfologice [modificare]
Lucerna este o plantă ierboasă care poate atinge 1 m înălțime. Rădăcinile plantei ating o adâncime de peste 4,5 m, această caracterstică permite plantelor să supraviețuiască în perioadele de secetă. Ca și celelate leguminoase la fel și lucerna are la rădăcină nodozități, unde trăiesc bacterii fixatoare de azot cu care planta trăiește în simbioză. Florile plantei sunt polenizate după un studiu din Suedia în 78 % de bondari și numai 1 % de albine. De acea în Scandinavia se cultivă lucerna în regiunile unde trăiesc bondari. Planta conține un procent ridicat de proteină, fiind folosită ca nutreț, pentru însilozare, sau ca uscată ca fân. Ea este o plantă perenă, care atinge o vârstă de 4 până la 12 ani, în Germania o cultură de lucernă este folosită 2-3 ani. În funcție de sol și regiunile climatice, lucerna poate asigura o canitate de 10 t de fân la hectar. Pentru a obține recolte mai mulți ani la rând din aceași cultură, se recomandă o dată pe an, recoltarea lucernei după perioada înfloritului.
Istoric [modificare]
Planta provine din Persia, unde era un nutreț valoros pentru cai. După unele izvoare din antichitate, lucerna a fost adusă prin anul 470 î.Hr. în Grecia și prin anii 150–50 î.Hr. în Italia unde era folosită în furajarea oilor. Pe la începutul secolului XVI a fost dusă de coloniștii spanioli în Mexic de unde apoi a ajuns în toată America. În Australia și Noua Zeelandă planta va ajunge abia prin secolul XIX unde la început au apărut probleme create de lipsa bondarilor. La propunerea lui Charles Darwin au fost aduși în 1885, bondari pentru a asigura polenizarea florilor de lucernă. Planta mulțumită rădăcinilor adânci poate suprieviețui în regiunile aride tropicale.
Conținut [modificare]
100 g, frunze proaspete de lucernă conțin:
| Element | g sau mg |
|---|---|
| Apă | 79,5 g |
| Glucide | 12,2 g |
| Proteină | 6,9 g |
| Lipide | 0,13 g |
| Potasiu | 137 mg |
| Calciu | 16,6 mg |
| Natriu | 1,2 mg |
| Fier | 0,34 mg |
| Caroten | 28,1 mg |
Din anul 2005 au fost produse variante noi în SUA prin modificări genetice. Aceste variante de lucernă pot atinge la recoltare o cantitate de 80 - 100.000 kg la hectar.
Legături externe [modificare]
- de Lucernă ca plantă medicinală
- Lucerna,pansament gastric și tonic hepatic, 1 august 2009, Liliana Ivan, Adevărul
