Lucernă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
LucernăAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
75 Medicago sativa L.jpg
Medicago sativa
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Subclasă: Rosidae
Ordin: Fabales
Familie: Fabaceae
Gen: Medicago
Nume binomial
Medicago sativa
L., 1753

Lucerna (Medicago sativa) este o plantă furajeră din familia leguminoaselor.

Caractere morfologice[modificare | modificare sursă]

Lucerna este o plantă ierboasă care poate atinge 1 m înălțime. Rădăcinile plantei ating o adâncime de peste 4,5 m, această caracterstică permite plantelor să supraviețuiască în perioadele de secetă. Ca și celelate leguminoase la fel și lucerna are la rădăcină nodozități, unde trăiesc bacterii fixatoare de azot cu care planta trăiește în simbioză. Florile plantei sunt polenizate după un studiu din Suedia în 78 % de bondari și numai 1 % de albine. De acea în Scandinavia se cultivă lucerna în regiunile unde trăiesc bondari. Planta conține un procent ridicat de proteină, fiind folosită ca nutreț, pentru însilozare, sau ca uscată ca fân. Ea este o plantă perenă, care atinge o vârstă de 4 până la 12 ani, în Germania o cultură de lucernă este folosită 2-3 ani. În funcție de sol și regiunile climatice, lucerna poate asigura o canitate de 10 t de fân la hectar. Pentru a obține recolte mai mulți ani la rând din aceași cultură, se recomandă o dată pe an, recoltarea lucernei după perioada înfloritului.

Istoric[modificare | modificare sursă]

Planta provine din Persia, unde era un nutreț valoros pentru cai. După unele izvoare din antichitate, lucerna a fost adusă prin anul 470 î.Hr. în Grecia și prin anii 150–50 î.Hr. în Italia unde era folosită în furajarea oilor. Pe la începutul secolului XVI a fost dusă de coloniștii spanioli în Mexic de unde apoi a ajuns în toată America. În Australia și Noua Zeelandă planta va ajunge abia prin secolul XIX unde la început au apărut probleme create de lipsa bondarilor. La propunerea lui Charles Darwin au fost aduși în 1885, bondari pentru a asigura polenizarea florilor de lucernă. Planta mulțumită rădăcinilor adânci poate suprieviețui în regiunile aride tropicale.

Conținut[modificare | modificare sursă]

100 g, frunze proaspete de lucernă conțin:

Element g sau mg
Apă 79,5 g
Glucide 12,2 g
Proteină 6,9 g
Lipide 0,13 g
Potasiu 137 mg
Calciu 16,6 mg
Natriu 1,2 mg
Fier 0,34 mg
Caroten 28,1 mg

Din anul 2005 au fost produse variante noi în SUA prin modificări genetice. Aceste variante de lucernă pot atinge la recoltare o cantitate de 80 - 100.000 kg la hectar.

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Lucernă