Utilizator:Tematice/Dietă pe bază de plante

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Surse de mâncare pentru oameni

O dietă pe bază de plante este o dietă bazată pe alimente derivate din plante, cum ar fi legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe. Dieta exclude toate produsele de origine animală[1] cum ar fi carnea de porc, de vită, de pasăre și pește sau alte produse care provin de la animale, cum ar fi ouă sau produse lactate precum laptele sau brânza.


În diverse contexte, termenul de "dietă pe bază pe plante" a fost folosit pentru a se referi la:

  • Veganism: dieta bazată pe legume, fructe, leguminoase, cereale, nuci și semințe, dar nu alimente din surse animale.
    • Fruitarianism: dieta derivată din cea vegană, constând doar în fructe.
    • Raw veganism: dieta derivată din cea vegană, în care se consumă doar produsele alimentare neferite [2]
  • Vegetarianismul: dieta de legume, leguminoase, fructe, nuci, etc., care poate include ouă și lactate, dar nu carne.
  • Semi-vegetarianism: cea mai mare parte dieta vegetariana cu ocazionale includerea de carne și/sau păsări de curte.[4][3]
    • Dieta macrobiotica: semi-vegetariană, care scoate în evidență cereale integrale, legume, fasole, supa miso, legume de mare, și în mod tradițional sau în mod natural alimente procesate, cu sau fără fructe de mare și alte produse de origine animală.[5]
    • Pescatarian: semi-vegetarian dieta cu ouă, lactate și fructe de mare.

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Ostfeld, Robert J. „Definition of a plant-based diet and overview of this special issue”. Journal of Geriatric Cardiology : JGC. 14 (5): 315. doi:10.11909/j.issn.1671-5411.2017.05.008. ISSN 1671-5411. PMC 5466934 Accesibil gratuit. PMID 28630607. A plant-based diet consists of all minimally processed fruits, vegetables, whole grains, legumes, nuts and seeds, herbs, and spices and excludes all animal products, including red meat, poultry, fish, eggs, and dairy products. 
  2. ^ Wanjek, Christopher (). „Reality Check: 5 Risks of Raw Vegan Diet”. Live Science. Accesat în . 
  3. ^ a b Dwyer, J (). „Vegetarian Diets”. În Caballero, Benjamin; Trugo, Luiz C.; Finglas., Paul M. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition). Academic Press/Elsevier. pp. 5974–5979. ISBN 978-0-12-227055-0. 
  4. ^ a b c Summerfield, Liane M. (). Nutrition, Exercise, and Behavior: An Integrated Approach to Weight Management (ed. 2nd). Cengage Learning. pp. 181–182. ISBN 9780840069245. A plant-based diet is not necessarily a vegetarian diet. Many people on plant-based diets continue to use meat products and/or fish but in smaller quantities. 
  5. ^ Rogers, Monica Kass. „Macrobiotic Diet”. WebMD. WebMD, LLC. Accesat în . 

[[Categorie:Vegetarianism]] [[Categorie:Plante comestibile]] [[Categorie:Diete]] [[Categorie:Veganism]] [[Categorie:Pages with unreviewed translations]]

Adus de la https://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Utilizator:Tematice/Dietă_pe_bază_de_plante&oldid=12602729