De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Ovăzul (Avena sativa) este o plantă erbacee cerealieră cu tulpina de tip pai şi inflorescenţa în formă de spic, cultivată pentru grăunţele ei, folosite ca nutreţ şi în alimentaţie.
Ovăzul diferă prin inflorescenţa lui de celelalte cereale neavând un spic propriuzis, este o plantă anuală, cultivată ca plantă furajeră.
[modifică] Varietăţi de ovăz
În Germania de exemplu cea mai mare parte este folosit ca plantă furajeră, la fel este utilizat ca fulgi de ovăz, sau müsli, preparate de panificaţie, salate, ca piure în alimentarea oamenilor.
In România anilor 1980, ovazul era ingredientul principal al surogatului de cafea nechezol.
[modifică] Cultura ovăzului
- Tăciunele zburător (Ustilago loevis)
- Tăciunele îmbrăcat (Ustilago avenae)
- Rugina coronată (Puccinia coronifera)
- Rugina neagră (Puccinia graminis sp. avenae)
- Gândacul bălos (Lema melanopus)
- Musca suedeză (Oscinia frit)
[modifică] Legături externe
