Ovăz

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
OvăzAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
Illustration Avena sativa0.jpg
Avena sativa
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Liliopsida
Ordin: Poales
Familie: Poaceae
Gen: 'Avena'
Specie: ''A. sativa''
Nume binomial
''Avena sativa''
L.

Ovăzul (Avena sativa) este o plantă erbacee cerealieră cu tulpina de tip pai și inflorescența în formă de spic, cultivată pentru grăunțele ei, folosite ca nutreț și în alimentație, datorită sursei bune de carbohidrați cu absorbție lentă.

Descriere[modificare | modificare sursă]

Ovăzul diferă prin inflorescența lui de celelalte cereale neavând un spic propriuzis, este o plantă anuală, cultivată ca plantă furajeră.

Varietăți de ovăz[modificare | modificare sursă]

Folosință[modificare | modificare sursă]

Fulgi de ovăz.

În Germania, de exemplu, în cea mai mare parte este folosit ca plantă furajeră; de asemenea, este utilizat ca fulgi de ovăz in müsli, preparate de panificație, salate, ca piure în alimentarea oamenilor.

În România, în cea mai mare parte este folosit ca plantă furajeră. În anii '80, ovăzul era ingredientul principal al surogatului de cafea numit familiar nechezol.

Cultura ovăzului[modificare | modificare sursă]

Lucrări[modificare | modificare sursă]

Boli[modificare | modificare sursă]

  • Tăciunele zburător (Ustilago loevis)
  • Tăciunele îmbrăcat (Ustilago avenae)
  • Rugina coronată (Puccinia coronifera)
  • Rugina neagră (Puccinia graminis sp. avenae)

Dăunători[modificare | modificare sursă]

  • Gândacul bălos (Lema melanopus)
  • Musca suedeză (Oscinia frit)

Legături externe[modificare | modificare sursă]