Cuba Libre
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
| Această băutură este un Cocteil oficial IBA |
|
| Cuba Libre | |
 |
|
| Tip: | Cocteil |
|---|---|
| Alcool primar după volum: | |
| Servit: | cu gheaţă cuburi |
| Garnitură standard: | felie de limetă |
| Pahar standard: |
.svg){kind=small} |
| Ingrediente specificate de IBA†: | |
| Preparare: | Se combină ingredientele în pahar şi se amestecă. Se stoarce felia de lămâie în băutură şi se garniseşte ceea ce rămâne din felie. |
Cuba Libre (în traducere Cuba liberă) este un cocteil preparat din Coca-Cola, limetă şi rom. Acest cocteil este numit deseori Rom şi Cola. Bacardi afirmă că sunt deţinătorii originalului, în timp ce unii îl atribuie celor de la Havana Club.
Atât cocteilul, cât şi numele său, rămân politic semnificative, din cauza istoriei şi situaţiei actuale dintre Cuba şi SUA. Cuba Libre este uneori numită "Mentirita" ("minciunică") de exilaţii cubanezi, cu referire la faptul că ţara nu este liberă sub guvernul condus de Fidel Castro.
[modifică] Preparare
Pentru a face un Cuba Libre, se freacă marginea unui pahar cu o limetă şi se umple cu gheaţă. Se toarnă Coca-Cola şi rom în raport 2:1. Se stoarce limeta şi se adaugă cu totul în băutură ca garnitură.
O altă metodă de a prepara acest cocteil este cu 30 ml rom, 20 ml suc de lămâie şi 150 ml Coca-Cola. Poate fi servit cu gheaţă cuburi.
[modifică] Variaţiuni
Cuba Pintada (Cuba pătată), and Cuba Campechana sunt de asemenea populare, mai ales între tineri. Prima băutură este preparată din rom, apă minerală şi foarte puţină cola (atât cât să se păteze); Campechana conţine jumătate apă minerală şi jumătate cola.
O variantă recentă este Coppertone care utilizează Rom Malibu (rom cu un extract natural de nucă de cocos) şi Cherry Coke (sau Cherry Pepsi sau Cherry RC Cola) pentru componenta cola.
Cuban Missile Crisis (criza cubaneză a rachetelor) este o altă variaţie, care foloseşte rom mai tare, precum Bacardi 151 (75,5%).
Băutura este populară şi în Nicaragua, unde se prepară cu marca naţională de rom, Flor de Caña, şi Pepsi. Aici se numeşte "Nica Libre".
O variantă venezuelană, "Cuba Libre Preparado" (Cuba Libre preparată) include un strop de gin şi unul de Angostura.
Un nume alternativ pentru kalimotxo, un amestec spaniol de vin roşu şi cola, este Rioja Libre, după regiunea viticolă Rioja.
