Honeydew

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Honeydew
Honeydew.jpg
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Subregn: Angiospermae
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Cucurbitales
Familie: Cucurbitaceae
Gen: Cucumis
Specie: Pepene galben

Honeydew [engleză:/ˈhʌn.i.djuː/] este un fruct dulce, cu miezul de culoare gălbui spre verde și zemos. Este originar din sudul Franței și Alegria.

Honeydew
Valori nutritive pentru 100 g
Energie 150 kJ (36 kcal)
Carbohidrați 9.09 g
- Zahăr 8.12 g
- Fibre alimentare 0.8 g
Grăsimi 0.14 g
Proteine 0.54 g
Tiamină (vit. B1) 0.038 mg (3%)
Riboflavină (vit. B2) 0.012 mg (1%)
Niacină (vit. B3) 0.418 mg (3%)
Acid pantothenic (B5) 0.155 mg (3%)
Vitamina B6 0.088 mg (7%)
Acid folic (vit. B9) 19 μg (5%)
Vitamina C 18 mg (22%)
Vitamina K 2.9 μg (3%)
Calciu 6 mg (1%)
Fier 0.17 mg (1%)
Magneziu 10 mg (3%)
Mangan 0.027 mg (1%)
Fosfor 11 mg (2%)
Potasiu 228 mg (5%)
Sodiu 18 mg (1%)
Zinc 0.09 mg (1%)
Link to USDA Database entry
Procentele din paranteze sunt în funcție
de recomandările americane pentru adulți.
Sursa: USDA Nutrient Database

Caracteristici[modificare | modificare sursă]

Un pepene Honeydew are o formă rotundă, ușor ovală, având o mărime de 15-22 cm. Greutatea variază, având între 1,8 - 3,6 kg. Pulpa este de obicei verde pal la culoare, în timp ce culoarea cojii variază de la verzui la galben. Ca majoritatea fructelor, Honeydew are semințe.

Acest fruct crește cel mai bine în zonele de semideșert.

Recoltarea nu se bazează pe mărimea fructului, ci pe maturitatea acestuia. Maturitatea poate fi greu de descifrat, dar, de obicei, aceasta este bazată pe culoarea cojii: galbenul cremos arată că fructul este matur, iar culoarea alb-verzuie arată că acesta este imatur. Calitatea este de asemenea determinată de forma sferică a honeydew-ului, cu coaja fără urme de zgârieturi sau alte defecte. Totodată, un honeydew copt trebuie să fie mai greu decât pare.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Legături externe[modificare | modificare sursă]