Ghindă

Pentru alte sensuri, vezi Ghinda (dezambiguizare).

Ghinde scoţiene

Quercus ithaburensis ssp.macrolepis

Fruct de stejar. Este o formă de achenă. Ghindele stejarului pot fi amare (Quercus ilex subsp. ilex) și ghinde dulci (Quercus ilex subsp. ballota).

Folosire

Ghinda a fost folosită de-a lungul timpului atât la hrana porcilor (fiind foarte apreciată și de mistreți, alături de jir) sau a caprinelor. Au existat triburi preromanice in peninsula Iberică care obțineau făină din ghinde. În zonele unde există o tradiție în consumul de ghinde, fructul se mănâncă crud sau prăjit. Deasemenea se fabrica si o băutura din ghinde. Ghindele sunt utilizate și la confecționarea de coliere și păpuși pentru copii, și chiar la unele piese de mobilier sau "bibelouri" rustice.