Sos tartar

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Sos tartar
Tatarská omáčka.jpg
Origine
Locul de origineFranța  Modificați la Wikidata
Informații
Alte ingredientemaioneză
chives[*][[chives (herb)|​]]
Pătrunjel
Hasmațuchi
tarhon
caper[*]
castravete murat  Modificați la Wikidata

Sosul tartar (din franceză: sauce tartare) este un condiment preparat din ouă fierte, maioneză, murături, capere și măsline. La acest condiment se adaugă uneori și măsline, hrean, oțet, castraveți, suc de lămâie, precum și ierburi, cum ar fi mărarul și pătrunjelul. Nu include muștarul, care îl diferențiază de sosul remoulade.

Sosul tartar se foloseșe ca condiment cu mâncăruri cu fructe de mare, cum ar fi peștele cu cartofi pai, stridiile prăjite, sandvișuri cu pește și multe alte feluri de mâncare similare.

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Sos tartar