Lista țărilor producătoare de muștar

Semințe de muștar alb
(Sinapis alba)

Semințe de muștar brun
(Brassica juncea)

Semințe de muștar negru
(Brassica nigra)

Lista țărilor producătoare de muștar clasifică țările lumii în funcție de producția de muștar (în mii de tone), de productivitate (în kg/ha) și de suprafața cultivată (în mii de hectare) în anul 2022 și oferă date comparative pentru perioada 2013-2022. Datele provin din baza de date FAOSTAT a Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO)^[1].

Producția anuală de muștar la nivel global în anul 2022 a fost de 852.808 tone, cu 24,12% mai mult decât în anul 2021, când s-a înregistrat o cantitate totală de 687.109 tone. Nepal a fost cel mai mare producător la nivel mondial, producția sa reprezentând 26,98% din totalul producției globale^[1].

În 2017 (cel mai recent an în care s-au raportat date către FAO), România ocupa, din punct de vedere al suprafeței cultivate cu muștar, locul 17 în lume și locul 7 în Uniunea Europeană, după Cehia, Franța, Germania, Bulgaria, Ungaria și Slovacia. Randamentul la hectar, de 1.249,5 kg/ha - locul 3 în Uniunea Europeană, după Franța și Germania și locul 4 în lume, a fost mai mare decât randamentul mediu la nivel global, de 841,9 kg/ha, dar aproape jumătate din randamentul de 2.473,4 kg/ha obținut de Franța, liderul mondial. Producția obținută a fost de 2.524 tone - locul 14 în lume și locul 5 în Uniunea Europeană, după Franța, Cehia, Germania și Ungaria^[1].

Lista țărilor în funcție de producția de muștar


Țară	Producție anuală (mii de tone)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
Țară	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022

TOTAL GLOBAL	852,81	687,11	684,67	656,29	658,60	564,18	686,50	536,13	682,76	525,27	653,43	▲ 62,4%
Nepal	230,05	220,25	214,06	209,75	182,92	159,71	171,50	154,11	152,26	142,92	183,75	▲ 61,0%
Rusia	183,43	144,60	103,03	164,86	123,51	98,40	73,10	66,71	93,16	50,41	110,12	▲ 263,8%
Canada	161,78	60,53	100,00	134,60	173,60	121,60	235,60	123,40	198,00	154,50	146,36	▲ 4,7%
Malaysia	144,24	153,27	143,29	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	146,93
Statele Unite ale Americii	45,94	19,88	37,09	28,84	33,25	26,68	43,67	12,21	13,16	16,66	27,74	▲ 175,8%
Myanmar	37,01	34,60	36,81	39,64	40,57	42,76	48,38	48,60	48,50	50,50	42,74	▼ −26,7%
China	18,68	18,60	18,52	18,84	18,75	18,90	18,56	18,51	18,32	17,91	18,56	▲ 4,3%
Ucraina	14,17	19,92	14,04	39,53	33,34	31,00	35,58	43,55	79,44	30,17	34,07	▼ −53,0%
Kazahstan	10,96	8,42	10,74	12,83	45,69	15,12	7,39	11,49	16,20	8,42	14,73	▲ 30,1%
Etiopia	2,72	2,70	2,69	2,71	2,68	2,66	2,64	2,63	2,60	2,50	2,65	▲ 8,6%
Serbia	2,47	2,48	2,49	2,44	2,51	2,41	2,40	2,39	3,00	2,50	2,51	▼ −1,3%
Afganistan	1,03	1,14	1,30	1,70	1,30	0,60	0,60	N/A	N/A	N/A	1,10
Bhutan	0,22	0,33	0,54	0,39	0,24	0,97	0,89	0,93	0,87	0,96	0,63	▼ −76,6%
Sri Lanka	0,10	0,37	0,06	0,15	0,22	0,19	0,22	0,23	0,25	0,19	0,20	▼ −45,4%
Kârgâzstan	0,01	0,01	0,01	0,01	0,02	0,02	0,01	0,02	0,02	0,03	0,02	▼ −59,8%
Iran	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	▼ −27,9%
Belarus	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Bulgaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,05	1,05	1,08	1,10	1,00	1,06
Cehia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	9,54	12,39	16,94	19,84	13,38	14,42
Danemarca	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,03	0,03	0,03	0,02	0,03
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	16,30	14,39	16,00	13,85	13,73	14,85
Germania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	8,19	8,27	8,11	8,23	10,50	8,66
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	3,51	2,92	3,64	5,89	3,51	3,89
Lituania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,49	0,50	0,49	0,50	0,50	0,50
Mexic	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,00	0,00	▼ −100,0%
România	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	2,52	4,54	3,82	5,98	4,07	4,19
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,53	1,87	1,23	1,56	0,89	1,42
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite^[1]

Lista țărilor producătoare de muștar în funcție de productivitate


Țară	Productivitate (kg/ha)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
Țară	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022

Malaysia	13,38	13,90	13,74	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	13,68
Nepal	1,14	1,11	1,09	1,04	1,06	1,00	1,01	0,87	0,88	0,85	1,00	▲ 35,1%
Afganistan	1,03	1,06	0,89	1,01	1,06	1,02	1,04	N/A	N/A	N/A	1,02
MEDIE GLOBALĂ	1,01	1,07	1,09	0,77	0,74	0,84	0,94	0,79	0,84	0,80	0,89	▲ 25,9%
Myanmar	0,94	0,89	0,88	0,88	0,89	0,89	0,85	0,83	0,83	0,83	0,87	▲ 13,7%
Sri Lanka	0,86	2,09	0,86	1,85	0,92	1,56	1,51	1,02	0,67	0,74	1,21	▲ 16,6%
China	0,81	0,80	0,80	0,81	0,79	0,79	0,78	0,78	0,77	0,78	0,79	▲ 3,8%
Rusia	0,81	0,80	0,61	0,56	0,46	0,72	0,55	0,49	0,60	0,46	0,61	▲ 75,8%
Serbia	0,80	0,82	0,83	0,82	0,83	0,81	0,81	0,82	1,00	0,81	0,83	▼ −1,0%
Ucraina	0,77	0,98	0,61	0,82	0,64	0,78	0,80	0,74	0,82	0,56	0,75	▲ 37,3%
Canada	0,74	0,55	0,99	0,87	0,88	0,80	1,21	0,93	1,01	1,06	0,90	▼ −30,2%
Iran	0,71	0,71	0,71	0,71	0,71	0,70	0,70	0,71	0,67	0,70	0,70	▲ 0,3%
Bhutan	0,64	0,71	0,76	0,59	0,55	0,89	0,92	0,94	0,78	0,75	0,75	▼ −14,6%
Etiopia	0,63	0,63	0,63	0,63	0,62	0,62	0,62	0,62	0,62	0,63	0,62	▲ 0,1%
Statele Unite ale Americii	0,62	0,55	1,00	0,79	0,84	0,69	1,10	0,75	1,04	0,95	0,83	▼ −34,2%
Kârgâzstan	0,55	0,56	0,57	0,52	0,61	0,57	0,32	0,85	0,49	0,52	0,56	▲ 5,0%
Kazahstan	0,40	0,52	0,64	0,32	0,60	0,68	0,42	0,42	0,41	0,36	0,48	▲ 11,7%
Bulgaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,24	0,26	0,28	0,30	0,28	0,27
Cehia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,81	1,05	1,07	1,08	0,81	0,96
Danemarca	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,94	0,95	0,96	0,96	0,95	0,95
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	2,47	2,59	3,20	2,31	2,18	2,55
Germania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,35	1,35	1,36	1,32	1,31	1,34
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,82	0,71	0,83	0,93	0,86	0,83
Lituania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,43	0,42	0,41	0,42	0,42	0,42
Mexic	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,67	1,00	1,25	1,33	1,06
România	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,25	1,17	0,91	0,96	0,91	1,04
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,67	0,72	0,64	0,73	0,63	0,68
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite^[1]

Lista țărilor în funcție de suprafața cultivată cu muștar


Țară	Suprafață recoltată (mii de hectare)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
Țară	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022

TOTAL GLOBAL	848,45	643,21	629,32	851,61	884,75	670,15	727,61	679,93	814,39	657,71	740,71	▲ 29,0%
Rusia	227,15	179,96	170,08	292,84	267,45	136,42	132,30	135,10	156,27	109,79	180,74	▲ 106,9%
Canada	218,60	110,41	101,30	154,70	197,20	152,90	194,90	132,60	195,40	145,70	160,37	▲ 50,0%
Nepal	201,18	198,20	196,12	201,50	173,29	160,41	169,77	176,26	173,25	168,90	181,89	▲ 19,1%
Statele Unite ale Americii	73,65	36,14	36,99	36,42	39,58	38,61	39,74	16,23	12,63	17,56	34,76	▲ 319,4%
Myanmar	39,37	38,71	41,65	44,86	45,72	48,21	56,70	58,68	58,68	61,11	49,37	▼ −35,6%
Kazahstan	27,18	16,11	16,82	39,86	76,21	22,32	17,79	27,68	39,14	23,34	30,64	▲ 16,5%
China	23,11	23,15	23,19	23,36	23,64	24,03	23,72	23,76	23,70	22,99	23,46	▲ 0,5%
Ucraina	18,50	20,40	23,20	48,30	52,40	39,50	44,50	58,80	96,30	54,07	45,60	▼ −65,8%
Malaysia	10,78	11,02	10,43	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	10,74
Etiopia	4,34	4,32	4,30	4,33	4,30	4,27	4,23	4,22	4,17	4,00	4,25	▲ 8,5%
Serbia	3,09	3,04	2,98	2,98	3,03	2,98	2,95	2,92	3,00	3,10	3,01	▼ −0,3%
Afganistan	1,00	1,07	1,46	1,69	1,22	0,59	0,58	N/A	N/A	N/A	1,09
Bhutan	0,35	0,47	0,71	0,67	0,45	1,09	0,97	0,98	1,13	1,27	0,81	▼ −72,6%
Sri Lanka	0,12	0,18	0,07	0,08	0,24	0,12	0,15	0,23	0,38	0,25	0,18	▼ −53,2%
Kârgâzstan	0,03	0,03	0,03	0,02	0,03	0,03	0,02	0,03	0,04	0,07	0,03	▼ −61,5%
Iran	0,01	0,01	0,00	0,01	0,01	0,00	0,01	0,01	0,00	0,01	0,00	▼ −16,7%
Belarus	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Bulgaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	4,40	4,02	3,86	3,70	3,60	3,92
Cehia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	11,83	11,77	15,87	18,45	16,47	14,88
Danemarca	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	6,59	5,56	5,00	6,00	6,31	5,89
Germania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	6,08	6,12	5,98	6,21	8,00	6,48
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	4,27	4,11	4,37	6,34	4,07	4,63
Lituania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,16	1,19	1,20	1,20	1,20	1,19
Mexic	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	▼ −100,0%
România	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	2,02	3,90	4,20	6,22	4,47	4,16
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	2,30	2,61	1,94	2,15	1,41	2,08
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite^[1]

Note

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. „Commodities by country” [Mărfuri în funcție de țară]. fao.org. FAOSTAT Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accesat în 12 decembrie 2024.

Vezi și

Agricultura României

[FAO-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. „Commodities by country” [Mărfuri în funcție de țară]. fao.org. FAOSTAT Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accesat în 12 decembrie 2024.

[1]