Lager

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Bere lager irlandeză

Lager este un tip de bere.

Caracteristici[modificare | modificare sursă]

Berea de tip lager se face cu drojdie folosită pentru fermentare la rece, unde temperatura de fermentare este în medie de 10 °C. Lager nu mai conține zaharuri. Datorită fermentației la rece, în timp îndelungat, suspensiile din lager se depun, rezultând o bere limpede. Datorită proprietăților bune de depozitare ar putea, fi depozitate în pivnițe foarte reci până în toamna următoare. Această proprietate a dus la numele de lager.

Legături externe[modificare | modificare sursă]