Griș

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Griș

Grișul este un produs obținut prin măcinarea grâului. Conține particule albe de granulozitate mare (mai mari decât particulele făinei) obținute din miezul bobului de grâu.[1] Este bogat în gluten, amidon și proteine.[2]

Grișul este utilizat, în principal, pentru a obține paste făinoase dar și pentru a prepara griș cu lapte și cuș cuș - mâncare populară în Maroc și Algeria.[3]

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Fainuri standard, Saptespice.ro, accesat la 2 iunie 2016
  2. ^ Grisul si faina integrala de orz, Foodart.ro, accesat la 2 iunie 2016
  3. ^ Grisul, 17 iulie 2012, Bucatareasa.ro, accesat la 2 iunie 2016