Șnițel vienez

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
(Redirecționat de la Șnițel)
Salt la: Navigare, căutare
Șnițel vienez
Wiener-Schnitzel02.jpg
Origine
Locul de origine Austria  Modificați la Wikidata
Informații
Ingredient principal carne de vițel[*]
panade[*]
ou  Modificați la Wikidata
Alte ingrediente carne  Modificați la Wikidata

Șnițelul vienez (din germană Schnitzel, pronunțat în germană /ˈʃnɪtsəl/) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt sau untură.