Herrgårdsost
Herrgårdsost este o varietate de brânză semi-dură provenită din Suedia și fabricată din lapte de vacă. Deși producerea brânzei a început încă din anii 1890, ea este încă populară în Suedia de astăzi.
Brânza veche are o aromă ușoară, dulceagă, cu un ușor gust de nucă și conține găuri de formă rotundă.
Bibliografie[modificare | modificare sursă]
Doane, C.F.; Hargrove, Robert C.; Lawson, H.W.; Matheson, K.J.; Sanders, G.P; Walter, Homer E. (). Cheese Varieties and Descriptions. U.S. Department of Agriculture. p. 58
| |||||
Acest articol despre o varietate de brânză este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea sa.