Luteină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Luteină
Luteine - Lutein.svg
Lutein molecule spacefill.png
Identificare
Număr CAS127-40-2
ChEMBLCHEMBL1979448
PubChem CID5281243
Formulă chimicăC₄₀H₅₆O₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară568,428031 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Luteina este un compus organic din clasa xantofilelor și una dintre caroteinoidele răspândite în natură. Compusul este biosintetizat strict de către plante, fiind regăsit în legume cu frunze verzi, precum spanacul, varza, dar și morcovii galbeni.

La animale, luteina se obține doar prin ingestia de material vegetal.[2] La om, în retină, luteina este absorbită din sânge în mod specific în macula lutea,[3] deși rolul său exact în organism este necunoscut.[2]

Luteina este izomer cu zeaxantina, fiind diferențiate doar prin poziția dublei legături. Luteina și zeaxantina sunt izomerizate la nivelul organismului printr-un intermediar denumit meso-zeaxantină.[4]

Activitate biologică[modificare | modificare sursă]

Există dovezi epidemiologice preliminare care arată faptul că mărirea aportului de luteină și zeaxantină scade riscul de dezvoltare a cataractei.[2][5][6]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b „lutetina”, PubChem, accesat în  
  2. ^ a b c „Carotenoids”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis. iulie 2016. Accesat în . 
  3. ^ Bernstein, P. S.; Li, B; Vachali, P. P.; Gorusupudi, A; Shyam, R; Henriksen, B. S.; Nolan, J. M. (). „Lutein, Zeaxanthin, and meso-Zeaxanthin: The Basic and Clinical Science Underlying Carotenoid-based Nutritional Interventions against Ocular Disease”. Progress in Retinal and Eye Research. 50: 34–66. doi:10.1016/j.preteyeres.2015.10.003. PMC 4698241Accesibil gratuit. PMID 26541886. 
  4. ^ Krinksy, Norman; Landrum, John; Bone, Richard (). „Biological Mechanisms of the Protective Role of Lutein and Zeaxanthin in the Eye”. Annual Review of Nutrition. 23 (1): 171–201. doi:10.1146/annurev.nutr.23.011702.073307. PMID 12626691. 
  5. ^ SanGiovanni JP, Chew EY, Clemons TE, Ferris FL, Gensler G, Lindblad AS, Milton RC, Seddon JM, Sperduto RD (septembrie 2007). „The relationship of dietary carotenoid and vitamin A, E, and C intake with age-related macular degeneration in a case-control study: AREDS Report No. 22”. Archives of Ophthalmology. 125 (9): 1225–32. doi:10.1001/archopht.125.9.1225Accesibil gratuit. PMID 17846363. 
  6. ^ Moeller SM, Voland R, Tinker L, Blodi BA, Klein ML, Gehrs KM, Johnson EJ, Snodderly DM, Wallace RB, Chappell RJ, Parekh N, Ritenbaugh C, Mares JA (). „Associations between age-related nuclear cataract and lutein and zeaxanthin in the diet and serum in the Carotenoids in the Age-Related Eye Disease Study, an Ancillary Study of the Women's Health Initiative”. Arch Ophthalmol. 126 (3): 354–64. doi:10.1001/archopht.126.3.354. PMC 2562026Accesibil gratuit. PMID 18332316. 

Vezi și[modificare | modificare sursă]