Galat de epigalocatechină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Galat de epigalocatechină
Epigallocatechin gallate structure.svg
Identificare
C1C(C(OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O[1]  Modificați la Wikidata
Formulă chimicăC₂₂H₁₈O₁₁[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară458,085 Unitate atomică de masă[2]  Modificați la Wikidata

NFPA 704.svg

Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Galat de epigalocatehină (EGCG, din limba engleză: Epigallocatechin gallate), de asemenea, cunoscut sub numele de 3-galat de epigalocatehină, este un ester de epigalocatehină și acid galic, și este un tip de catehină.

EGCG, cel mai abundent catechin din ceai, este un polifenol în cercetarea de bază pentru potențialul său de a afecta sănătatea umană și boală. EGCG este folosit în multe suplimente alimentare.

Surse alimentare[modificare | modificare sursă]

Ceai[modificare | modificare sursă]

Se gaseste  în concentrație mare în frunzele uscate de ceai alb (4245 mg per 100 g), ceai verde (7380 mg per 100 g) și, în cantități mai mici, in ceaiul negru.[3] pe parcursul procesului de producție a ceaiului negru, catechinul este mai mare parte, convertit in  theaflavins și thearubigins.[4] prin polifenol oxidazelor.[care?]

Alte surse[modificare | modificare sursă]

Urme se găsesc în mere piele, prune, ceapa, alune, nuci pecan și pudra de carob  (de la 109 mg per 100 g).

Biodisponibilitatea[modificare | modificare sursă]

Atunci când luate pe cale orală, EGCG are o biodisponibilitate redusă, chiar și la o cantitate mare, echivalentul a 8-16 cesti de ceai (800 mg), o doză provoacă ușoare efecte adverse, cum ar fi greață sau arsuri la stomac.[5] După consum, nivelul în sânge de EGCG ajunge la vârf încirca 1.7 ore, apoi sunt excretați în urină in urmatoarele 3-15 ore.[6]

Cercetări privind potențialul terapeutic[modificare | modificare sursă]

EGCG a fost subiectul unui număr  de cercetari clinice, studii care investighează potențialul său de a fi folosit in scop terapeutic pentru o gamă largă de tulburări.[7][8]  Cu toate acestea, începând din 2015, aceste efecte nu au fost demonstrate  în oameni și nu sunt aprobate de mențiuni de sănătate pentru EGCG în Statele Unite sau în Europa.[9] US Food and Drug Administration a emis scrisori de avertizare împotriva marketingului produselor care susțin că EGCG oferă efecte terapeutice sau beneficii globale de sănătate.[10][11]

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b „Galat de epigalocatechină”, EGCG (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Galat de epigalocatechină”, EGCG (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Bhagwat, Seema; Haytowitz, David B.; Holden, Joanne M. (). USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3 (PDF) (Report). Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture. Accesat în . 
  4. ^ Lorenz, Mario; Urban, Janka; Engelhardt, Ulrich; Baumann, Gert; Stangl, Karl; Stangl, Verena (). „Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved”. Basic Research in Cardiology. 104 (1): 100–110. doi:10.1007/s00395-008-0759-3. PMID 19101751. (Necesită abonament (help)). 
  5. ^ Chow, H-H. Sherry; Cai, Yan; Hakim, Iman A.; Crowell, James A.; Shahi, Farah; Brooks, Chris A.; Dorr, Robert T.; Hara, Yukihiko; Alberts, David S. (). „Pharmacokinetics and safety of green tea polyphenols after multiple-dose administration of epigallocatechin gallate and polyphenon E in healthy individuals”. Clinical Cancer Research. 9 (9): 3312–3319. PMID 12960117.  Mai multe valori specificate pentru |pmid= și |PMID= (ajutor)
  6. ^ Lee, Mao-Jung; Maliakal, Pius; Chen, Laishun; Meng, Xiaofeng; Bondoc, Flordeliza Y.; Prabhu, Saileta; Lambert, George; Mohr, Sandra; Yang, Chung S. (). „Pharmacokinetics of tea catechins after ingestion of green tea and (-)-epigallocatechin-3-gallate by humans: formation of different metabolites and individual variability”. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. 11 (10 Pt 1): 1025–1032. PMID 12376503.  Mai multe valori specificate pentru |pmid= și |PMID= (ajutor)
  7. ^ Fürst, Robert; Zündorf, Ilse (). „Plant-derived anti-inflammatory compounds: hopes and disappointments regarding the translation of preclinical knowledge into clinical progress” (PDF). Mediators of Inflammation. 2014: 1–9. doi:10.1155/2014/146832. PMC 4060065Accesibil gratuit. PMID 24987194. 146832.  Mai multe valori specificate pentru |ID= și |id= (ajutor); Mai multe valori specificate pentru |pmc= și |PMC= (ajutor); Mai multe valori specificate pentru |pmid= și |PMID= (ajutor); Mai multe valori specificate pentru |DOI= și |doi= (ajutor)
  8. ^ „Green tea”. U.S. Department of Health & Human Services, National Institutes of Health. . 
  9. ^ EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies) (). „Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea), including catechins in green tea, and improvement of endothelium-dependent vasodilation (ID 1106, 1310), maintenance of normal blood pressure”. EFSA Journal. European Food Safety Authority. 9 (4): 2055. doi:10.2903/j.efsa.2011.2055.  Mai multe valori specificate pentru |DOI= și |doi= (ajutor)
  10. ^ „Sharp Labs Inc: Warning Letter”. Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations. Food and Drug Administration. . Accesat în .  Mai multe valori specificate pentru |lucrare= și |work= (ajutor)
  11. ^ „Fleminger Inc: Warning Letter”. Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations. Food and Drug Administration. . Accesat în .  Mai multe valori specificate pentru |lucrare= și |work= (ajutor)

Vezi și[modificare | modificare sursă]