Aditiv alimentar

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
(Redirecționat de la Aditivi alimentari)
Salt la: Navigare, căutare

Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.

În anul 2016, Dan Vodnar, asistent universitar la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, a inventat un tip de ambalaj antimicrobian și care ar putea duce la dispariția E-urilor.[1]

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Un român a inventat ambalajul alimentar care ne scapă de E-uri, 10 iulie 2014, Florina Pop, Adevărul, accesat la 28 mai 2016

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Aditiv alimentar