Legătură peptidică

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

O legătură peptidică este o legătură chimică care se formează între două molecule când grupa carboxil a uneia reacţionează cu grupa amino a celeilalte, eliberând o moleculă de apă (H₂O). Aceasta este o reacţie de deshidratare (sau condensare) şi are loc de obicei între aminoacizi. Legătura CO-NH rezultată se numeşte legătură peptidică, iar molecula rezultată este o amidă. Grupa funcţională de patru atomi -C(=O)NH- se numeşte grupă amidică sau (în cazul proteinelor) grupă peptidică. Polipeptidele şi proteinele sunt lanţuri de aminoacizi legaţi prin legături peptidice, aşa cum este PNA. Poliamidele, precum nailonul şi aramida, sunt molecule sintetice (polimeri) care conţin legături peptidice.