Catalază

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare

Catalaza este o enzimă ce catalizează descompunerea peroxidului de hidrogen („apă oxigenată”) în apă și oxigen. La majoritatea eucariotelor, ea este localizată în peroxizom.

Structură chimică[modificare | modificare sursă]

Catalaza este o heteroproteină alcătuită din patru catene polipeptidice, conținând fiecare peste 500 de aminoacizi, și o grupare prostetică de tip porfirinic (hem), care permite reacția enzimei cu peroxidul de hidrogen.