Aragan

Copac argan, Maroc

Argan sau Aragan este numele unui arbore endemic din Maroc și al uleiului produs de acesta. Arborele de argan se găsește în principal în sud-vestul țării între Agadir, Essaouira și Taroudant. Fructele arborelui și uleiul produs din semințele acestora sunt utilizate pe scară largă în bucătăria tradițională din această regiune. Fiind bogat în vitamina E și antioxidanți, este de asemenea folosit pentru proprietățile sale cosmetice.

Utilizare

Ulei de argan

Uleiul de argan conține

• 44% acid oleic acid
• 30% acid alfa-linolenic
• 12% acid palmitic
• 6% acid stearidonic
• 5% acid linoleic
• 3% acid miristic

Legături externe

• „Argan Foundation”. Arhivat din original la 3 ianuarie 2006. http://web.archive.org/web/20060103003754/http://artouest.org/web/arganefoundation/english/Index%20E.htm. Accesat la 15 ianuarie 2006. 
• „Arganeraie”. http://www2.unesco.org/mab/br/brdir/directory/biores.asp?code=MOR+01&mode=all. Accesat la 15 ianuarie 2006. 
• „Trade and Environment Database: argan oil”. Arhivat din original la 6 februarie 2006. http://web.archive.org/web/20060206085424/http://www.american.edu/ted/argan-oil.htm. Accesat la 22 ianuarie 2006. 
• „Biodiversity of South Western Morocco (Flora and Plant Communities of Morocco)”. http://www.teline.fr/eng/. Accesat la 29 octombrie 2006. 
• „The argan tree in Marocco: Propagation by seeds, cuttings and in-vitro techniques”. http://aromabio.info/documents/presse/article_nouaim.pdf. Accesat la 4 octombrie 2010. 
• Kitty Morse, Ardent for Argan, 2004, Saudi Aramco World