Știr

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
ȘtirAjutor:Cum se citește o cutie de taxonomie
Cleaned-Illustration Amaranthus retroflexus.jpg
de Thomé (1885)
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Caryophyllales
Familie: Amaranthaceae
Gen: Amaranthus
Specie: A. retroflexus
Nume binomial
Amaranthus retroflexus
L.

Știrul (Amaranthus retroflexus) este o specie de plante din familia Amarathaceae.

Deși știrul este considerat o buruiană, în grădinile organice ajută la aerisirea solului. Frunzele sunt comestibile și au gust asemănător spanacului. În ceea ce privește animalele domestice, precum vitele și porcii, știrul are proprietăți toxice.[1]

Anumite specii de Amaranthus au fost consumate de către oameni (în special în America de Sud - Mexic-5000 a.C.) încă de acum 7000 ani datorită faptului că această plantă este mai hrănitoare chiar mai mult decât porumbul, grâul, sau alte cereale. Se pot consuma atât frunzele proaspete, cât și semințele uscate sub diferite forme. În plus, cultivarea ei este foarte ușoară deoarece este foarte rezistentă în orice climă.

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Registrul plantelor”. United States Forest Service. http://www.fs.fed.us/database/feis/plants/forb/amaret/all.html.  citează sursa Sturart, B. P.; Nicholson, S. S.; Smith, J. B. 1975. Perirenal edema and toxic nephrosis in cattle, associated with ingestion of pigweed. Journal of the American Veterinary Medicine Association. 167(10): 949-950. [21782]

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Știr