Moțul curcanului

Moțul curcanului
Clasificare științifică
Supradomeniu	Biota
Domeniu	Eukaryota
Regn	Plantae
Subregn	Viridiplantae
Infraregn	Streptophyta
Diviziune	Tracheophytes
Subdiviziune	Spermatophytes
Ordin	Caryophyllales
Familie	Amaranthaceae
Subfamilie	Amaranthoideae
Gen	Amaranthus
Nume binomial
Amaranthus caudatus
L., 1753

Moțul curcanului (Amaranthus caudatus - L.) este o specie anuală de plante cu flori. Multe părți ale plantei, inclusiv frunzele și semințele, sunt comestibile, și sunt adesea folosite ca o sursă de alimentare în India și America de Sud - unde cele mai importante specii andine de Amaranthus sunt cunoscute sub numele de kiwicha. Culoarea roșie a inflorescențelor care arată ca un moț de curcan se datorează unui conținut ridicat de betacianine.

Referințe și note

• Information from University of Wisconsin Arhivat în 20 iulie 2011, la Wayback Machine.
• Flora of North America: Taxonomic, Scientific, and Distribution Information
• Article about role of Amaranths in native American agriculture

Legături externe

• Jepson Manual Treatment
• USDA Plants Profile Arhivat în 20 iunie 2021, la Wayback Machine.
• Ecoport token for Amaranthus caudatus L.
• "Wild Food Plants Attracting Additional Consumer Categories": Amaranthus caudatus (Famine Food Guide website)
• Photo gallery
• Amaranthus caudatus L. Medicinal Plant Images Database (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University) Format:Zh-hant en
• Crops for the Future: Kiwicha (Amaranthus caudatus)